Tento obväzový recept používa veľmi jednoduchú metódu, ktorá vedie k dokonale emulgovanej vinaigrette. Malý pomlč Dijónovej horčice, keď je otriasaný, udržiava olej a ocot zmiešané na šalátový šalát.
Podávajte na zmiešanom zelenom šaláte s uhorkami, paradajkami a feta, rovnako ako v cestovinách a v marinovaných zeleninových šalátoch.
Talianske obväzy majú relatívne nízky obsah kalórií, asi 35 alebo takmer za polievkovú lyžicu.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky
- červený vínny ocot
- 1 1/2 šálky olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička sušenej talianskej bylinnej zmesi
- 1 čajová lyžička
- dijonská horčica
- 1 strúčikový cesnak (drvený a jemne rozomletý)
Ako to urobiť
- Do sklenenej nádoby so skrutkovým viečkom alebo iným kontajnerom s pevným viečkom skombinujte ocot, olivový olej, soľ, cukor, korenie, bylinkovú zmes, horčicu a klinček.
- Utiahnite veko a silne pretrepte jednu minútu pred podaním.
- Chladničky cez noc za najlepšie výsledky. Pred podávaním pretrepte. Obvaz sa môže skladovať niekoľko týždňov v chladničke.
variácie
Tento recept je sám osebe špecifickým druhom vinaigrette, ktorý je jednoducho zmesou olivového oleja, akéhokoľvek octu, ale balsamico a soľou a korením.
Môžete zmeniť len niekoľko chutí alebo zložiek, aby ste získali úplne inú atmosféru.
- Pridajte drvené vločky červeného korenia do tohto talianskeho obliekacieho receptu, aby ste zhorili teplo.
- Slanina a cibuľový prášok spôsobujú ťažšiu chuť. Pridajte med do tohto talianskeho obliekacieho receptu, aby ste ho zmenili na horčicový obväz.
- Zmiešajte olej, ocot, soľ a korenie s majonézou alebo kyslou smotanou.
- Pridajte strúhaný parmezán a čerstvú mletú čiernu korenie na krémovú vinaigrettu, aby ste si mohli vychutnať originálny a chutný odstreď.
- Ak máte radi balsamický ocot, pripravte si taliansky obväz s tradíciou nahradením balsamikového octu z červeného vína a miešaním s olivovým olejom, talianskym korením, cesnakom a korením.
Používa na talianske obliekanie
Obväzy prinášajú chuť cez každý kúsok a infuse akékoľvek misky, ktorú používate. Zelené šaláty sú bezpochyby najbežnejšie používané pre všetky dresingy, vrátane taliančiny, ale nekončia tam. Tieto zmesi oleja, octu a korenia vytvárajú chuťové pohľady na inak nudné a / alebo pokorné jedlá.
Talianske dresingy robia úžasnú marinandu pre grilované kurčatá a steaky a môžu sa obrátiť na lacný steak do niečoho, čo skutočne stojí za to jesť. Zmiešajte ho do zemiakového hovädzieho mäsa na zvýšenie chuti a burger na zmenu rýchlosti. Môže tiež zmeniť zemiakový alebo cestovinový šalát na hviezdu, keď sa zmieša s viac horčicou, olivami a červenou cibuľkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 223 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 11 mg |
| sodík | 13 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |