Tieto chutné krátke rebrá , ktoré sa tavia v ústach, sa dajú ľahko pripraviť a variť v pomalom sporáku. Podávajte krátke rebrá so zemiakovou kašou a výber zo strany zeleniny alebo šalátu.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice olivového oleja
- 4 librové krátke rebrá hovädzieho mäsa
- 1 šálka
- všestranná múka
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 obálka
- zmes cibuľovej polievky
- 1 nápoj (približne 10 3/4 unce) kondenzovaný hovädzí vývar alebo
- domáci koncentrovaný vývar
- 1 šálka suchého červeného vína
Ako to urobiť
- Zahrejte olivový olej v malej panvici na strednom ohni.
- Vložte múku, soľ a korenie do veľkého vrecka alebo nádoby na potraviny. Skráťte krátke rebrá, aby ste ich dôkladne pokryli.
- Krátke rebrá potiahnite na všetkých stranách, až kým nebudú sfarbené. Vložte pomalý sporák.
- Zvyšné prísady skombinujte a nalejte cez krátke rebrá.
- Obalte a vartete na nízku dobu 7 až 9 hodín.
- Odstráňte rebrá a naliať džúsy do separátora na odkvapkávanie alebo odstrániť tuky. Tuk odložte a šťavy nalejte do hrnca.
- Vložte rebrá späť do pomalého sporáka (v prípade potreby odstráňte kosti) a udržiavajte v teple.
- Nasypte džúsy na varnú dosku na 5 až 6 minút, až kým sa nezníži o tretinu.
- Podávajte spolu s krátkymi rebrami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1780 |
| Celkový obsah tuku | 133 g |
| Nasýtený tuk | 54 g |
| Nenasýtený tuk | 65 g |
| cholesterol | 404 mg |
| sodík | 883 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 111 g |