Kulinársky Bad Boy baví a oslavuje život v potravinárskom priemysle
Je ťažký, je v pohode, je v pekle a späť a profesionálne sa stravuje po celom svete profesionálne od roku 2002. Keď bol skromný umývač riadu, Anthony Bourdain vybudoval úspešnú kariéru ako šéfkuchár , spisovateľ a televízna osobnosť. Bourdainův nezmyselný postoj, sarkasmus a štýl "povedz to, ako to je", mu priniesol veľký kult.
Začiatok pre Bourdain
Ako chlapec vyrastajúci v Leoni, New Jersey, Bourdain si uvedomil svoj záujem o jedlo, keď ochutnal svoju prvú ustricu.
Po ukončení strednej školy Bourdain navštevoval Vassar College a pracovala v miestnych reštauráciách s morskými plodmi, ktoré ďalej kultivovali záujem o kulinársky svet. Nakoniec Bourdain urobil kľúčový prechod na kulinársku školu a v roku 1978 absolvoval The Culinary Institute of America v Hyde Parku.
Po celú dobu sa Bourdain rozvíjal v kuchyni a konečne získal titul výkonného šéfkuchára v Brasserie Les Halles v roku 1998. Popri získaní svojho postavenia šéfkuchára sa Bourdain tiež usiloval o svoje napísanie. V roku 1995 publikoval Bourdain Bone in the Throat , prvý zo série románov o záhadných vraždách. Gone Bamboo a Bobby Gold čoskoro nasledovali.
Kulinárska hviezda sa narodila
Hoci bol Bourdain už známym spisovateľom a výkonným kuchárom, skutočný úspech prišiel v roku 2000 s prepustením najpredávanejšej knihy " New York Times ", "Kuchársky dôverný: dobrodružstvo v kulinárskom svete" .
V roku 2001 nasledovala kuchynská dôvera druhým bestsellerom A Cook's Tour , ktorý viedol k vývoju televíznej show s rovnakým názvom. Premiér turné A Cooks v potravinovej sieti v roku 2002 bol úspešný.
Cestovanie a kuchyňa sa hodia Bourdain ako rukavica a v roku 2005 televízna show, pre ktorú je najznámejší, Anthony Bourdain: Žiadne rezervácie , premiéru na Travel Channel, kde sa darilo do roku 2012.
V roku 2013 prešiel na CNN s Anthonym Bourdainom: Neznáme časti . Bol výkonným producentom, sudcom a mentorom v súťaži ABC varenia, The Taste .
Pokračujúci úspech
Bourdainova kariéra pokračuje v eskalácii od úspechu Žiadnych rezervácií . Pokračoval v publikovaní kníh, vrátane žiadnych rezervácií: Okolo sveta na vyprázdnenom žalúdku a strednej surovine: Krvavý miláčik do sveta potravín a kuchári . Bourdainova práca získala množstvo ocenení vrátane ceny Webby za svoj blog, ktorý zaznamenáva súťaž Top Chef a niekoľko ocenení Emmy za televíznu show Anthony Bourdain: Žiadne rezervácie . V roku 2013 jeho show "Parts Unknown" debutoval na CNN a stal sa veľkým úspechom. Od roku 2018 bolo stále v lete.
V roku 2007 sa Bourdain a jeho manželka Ottavia stali rodičmi svojej dcéry Ariane. Pár a ich dcéra trénovali v boji s jiu-jitsu a Bourdain sa vzdali svojho dlhoročného fajčenia. Oddelili sa priateľsky v roku 2016.
Zdá sa, že rodinný život spomalil Bourdain. Naďalej nás baví svojou jedinečnou zmesou piesku a triedy, jednoduchosti a sofistikovanosti, jedla na ulici a štvorhviezdičkového cestovného. Nikdy neviete, čo dostanete s Bourdain, okrem toho, že to bude skutočné.
Jeho snovým projektom je otvoriť trh Bourdain na móle 57 v New Yorku, obrovskej jedálni s desiatkami predajcov, ktorí oslavujú ulicu z kultúr po celom svete.