Jedná sa o rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť morskú vlnu na grile. Tieto skvelé rybárske kebaby fungujú dobre ako hlavné jedlo alebo predjedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier (680 g) morskej vlny
- Pre marinádu:
- 1/4 šálky (60 ml) citrónovej šťavy
- 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička (5 ml) sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) soli
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) čierneho korenia
Ako to urobiť
- Vo veľkej sklenenej alebo plastovej miske kombinujte ingrediencie marinády.
- Zrežte morskú vlnu do 1-palcovej kocky a pridajte ju do marinády. Obalte plastovým obalom a nechajte marinovať v chladničke po dobu 1 hodiny.
- Predhriať gril na vysoké teplo.
- Odstráňte ryby z misy a vyhrajte marinádu.
- Zacvaknite kostičky morských bôbov na špíz. Ak používate bambus, uistite sa, že sa namočili vo vode najmenej hodinu pred nasadením rýb.
- Umiestnite na grilovanie a variť na 7-8 minút, často sa s marinádou počas prvých 3-4 minút varenia.
- Keď ryba dosiahne vnútornú teplotu 145 stupňov F., odstráňte z grilu a okamžite podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 341 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 70 mg |
| sodík | 413 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 34 g |