Tieto morčacie hamburgery sa vyrábajú kombináciou morčacích stehien a morčacích prsníkov, čím sú štíhle, ale stále šťavnaté.
Tieto vlhké a šťavnaté hamburgery sú ochutené jemne nakrájanou cibuľou, cesnakom, koriandrom a limetkovou šťavou. Navyše tieto dobre ochutený morčacie hamburgery majú nízky obsah tuku a kalórií. Ak nie ste fanúšikom koriandra, neváhajte ho vynechať alebo pridajte nejakú nasekanú čerstvú petržlenovú vňať.
Najvyššie tieto ľahké pečené hamburgery s chutnou salsou alebo pikantnou zmesou majonéz Sriracha .
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica olivového oleja
- 3/4 šálky jemne nasekanej cibule
- 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 1 libra mletého morčacie stehná
- 1 libra mletého morčacieho prsníka
- 3 lyžice nakrájanej koriandru *
- 2 lyžice citrónovej šťavy alebo limetkovej šťavy
- 1 čajová lyžička kreolskej koreniny alebo korenené zmesi soli
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/3 šálky jemných suchých chlebových omrviniek, neupravených
- 1 veľké vajce, ľahko porazené
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na 400 F. Riadok na plech s okrajom a hliníkovou fóliou; rozprašujte mierne pomocou rozprašovacieho rozprašovača.
- V malej panvici zohrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a variť, miešajte, kým cibuľa nie je jemná a začne sa nahnevať. Pridajte mletý cesnak a pokračujte v varení, miešajte asi 2 minúty.
- Kombinujte zemskú morku s nasekaným koriandrom, citrónovou alebo limetkovou šťavou, koreninami, chrumkavými omáčkami, vajcom a cibuľou a zmesou cesnaku. Zmiešajte, kým sa zložky nezmiešajú.
- Tvar zmesi moriek do 3-unca hamburgery. Usporiadať hamburgery na pripravenej panvici.
- Pečieme hamburgery pri teplote 400 F po dobu 20 až 25 minút, alebo dokiaľ neprejdeme.
- Podávajte tieto chutné hamburgery s horkou salsou, pikantnou chilli majonézou alebo grilovanou omáčkou.
- Robí asi 8 až 12 karé háčikov alebo posuvníkov, v závislosti od veľkosti.
* Použite naseknutú čerstvú petržlenovú niť na miesto koriandra, ak sa nestaráte o chuť koriandra.
** Podľa foodsafety.gov, mletá hydina musí byť varená na minimálne 165 F na potravinovom teplomere. Skontrolujte hamburger pomocou teplomeru s okamžitým čítaním vloženého do najhustejšej časti hamburgeru.
Tiež sa vám môže páčiť
Pozemky Turecko Burritos s oprášil fazuľa
Pozemné Turecko Chili, Stovetop alebo Crock Pot
Základné Turecko Burgers so zemou Turecko prsníka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 172 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 123 mg |
| sodík | 744 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 17 g |