Táto grilovaná morčacie prsia môže byť jednoduchá, ale je plná chuti. Tajomstvom je udržiavať dostatočne nízku teplotu, aby sa dovnútra uvarela pred vysušením povrchu.
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 libry (900 až 1300 kg) vykostené
- morčacie prsia , strunové
- 2 lyžice (30 ml) masla, studené
Ako to urobiť
- Predhriať gril. Rezané maslo sa rozdelí na štvorcové štvorcové palice, dlhé jeden palec. Vyrobte 8 polovice palca štrbiny v hornej kože a skĺznite maslo do štrbín. Do záhybov vytvorených pri balení prsníka vložte ďalšie maslo. Soľ a korenie po celej.
- Varíme 5 minút pri vysokej teplote, potom nastavíme gril na stredné teplo. Grilujte, kým vnútorná teplota nedosiahne 175 ° F / 80 ° C.
- Odstráňte a nechajte vychladnúť 20 minút pred vyrezávaním. Ak potrebujete kvapkanie kvapôčok, nastavte odkvapkávaciu misku na tyči alebo tehly pod rack a po prvých 30 minútach ju odstráňte (alebo inak sa spáli).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 191284 |
| Celkový obsah tuku | 6,484 g |
| Nasýtený tuk | 1,187 g |
| Nenasýtený tuk | 1,814 g |
| cholesterol | 95,260 mg |
| sodík | 984,001 mg |
| sacharidy | 5,873 g |
| Vláknina | 300 g |
| proteín | 26,355 g |