Cesnakové chrumkavé krutóny spolu so zapareným cesnakom dodávajú tejto vlhkej, klasickej a pikantnej receptúre z cesnaku Meatloaf nádhernú hĺbku chuti. Tento recept je nezvyčajný, pretože používa ako mleté hovädzie mäso, tak morčacie mäso. Výsledkom je ľahšie mäso, ktoré nemá toľko tukov.
Morčacie morky sa zvyčajne nachádzajú v sklade v dvoch formách: všetko biele mäso a kombinácia bieleho a tmavého mäsa. V tomto jednoduchom receptúre môžete použiť buď jeden typ.
Cukrovinky s cesnakom sú tiež ľahko dostupné v obchodoch. Môžete si vytvoriť svoj vlastný, ak by ste chceli; len toasty chleba kocky v masle s klinček alebo dva cesnak.
Zelenina sa sušene dohromady predtým, ako sa do tohto receptúry pridáme mäso, rovnako ako vo všetkých mojich receptoch na mäso , pretože čím menej sa spracováva zmes, tým viac bude ponuka bochníka. A pridávanie nevarenej zeleniny do šalátov zvyčajne nefunguje. Zmes mäsa nie je dostatočne dlhá na to, aby uspokojila zeleninu.
V tomto ľahkom receptúre by ste mohli používať iné vegetariány. Strihané mrkva alebo jemne nakrájané huby by boli vynikajúce.
Podávajte túto chutnú mäsiarku so zeleným šalátom hodeným avokádom a hroznovými paradajkami, niektorými zemiakmi z borovice a niektorými tyčinkami na boku.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka croutónov s cesnakom
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakovej soli
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 jemne nakrájanú cibuľu
- 1/2 šálky
- jemne nakrájanú červenú papriku
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 vajcia, porazené
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 libra mletého morčacieho mäsa, ľahkého alebo tmavého mäsa
- 1/2 šálky kečupu
- 2 lyžice medu
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 350 ° F. Postriekajte panvicu na brojlery s rozrezanými štrbinami (tak, aby sa tuk odčerpal) s nerezovým prístrojom na varenie a odložte ho.
Rozdrviť krutóny buď v kuchynskom robote, alebo v plastovom vrecku. s valčekom. Mixte s cesnakovou soľou a bielym korením v veľkej miske a odložte ju.
V stredne veľkej hrnci, cesnakom, cibuľou, cibuľou a paprikou v olivovom oleji až do okamihu. Pridajte do misy s krokózou.
Do rastlinnej zmesi pridajte vajcia a dobre premiešajte. Pridajte mäso a jemne, ale dôkladne premiešajte rukami, aby ste sa spojili.
Zmes mäsa vytvoríme na bochník na pripravenej panse.
V malej miske kombinujte kečup, med a tymian a dobre premiešajte. Rozložte polovicu tejto zmesi na bochník.
Pečieme mäsový bochán pri teplote 350 ° F počas 60-70 minút, kým sa vnútorná teplota neprekročí 165 ° F, pričom kefka sa zmieša so zvyšnou zmesou kečupu do polovice času pečenia.
Kryjte fóliou a nechajte šalát stojat '10 minút pred krájaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 332 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 139 mg |
| sodík | 608 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 30 g |