Táto lasagna je veľmi jednoduchá na pečenie a pečenie v nádobe. Prísady sú vrstvené a pomaly varené do dokonalosti. Ak máte skeptický názor na používanie rozbitých neliečených lasagne rezance, vyskúšajte recept; budete prekvapení. Vychádza z pohladu a ochutnávky, rovnako ako vrstvená, pečená lasagna a oveľa menej práce a neporiadku.
Necíťte, že musíte dodržiavať recept na "T". Rovnako ako väčšina pekárskych a pomalých kombinácií sporákov je to všestranný recept a je veľmi prispôsobivý. Pre chunkierovú omáčku nahraďte paradajkovou omáčkou dvomi 14,5-uncími plechovkami rajčiakov nakrájaných na kocky alebo použite polovičnú paradajkovú omáčku a polovičnú cestovinovú omáčku alebo marináru. Ak dávate prednosť sýru ricotta vo vašej lasagne, choďte do toho a použite ho namiesto tvarohu. Na čerstvý-pečený vzhľad, tesne pred podávaním, posypte extra mozzarella syr nad vrcholom a položte ju pod brojlerom alebo pečieme ju v horúcej rúre na niekoľko minút.
Nebojte sa nahradiť mleté hovädzie mäso s časťou alebo všetkou talianskou klobásou (pikantná alebo mierna, voľne uložená alebo odstránená z obalov), alebo pre chudobnejšiu omáčku, použite mletý morčacie. Ak máte radi veľmi masnú omáčku, pridajte extra 1/2 libier mäsa. TVP alebo fazuľa sú dobrými možnosťami na výmenu bielkovín pre vegetariánov.
Čo budete potrebovať
- 1 strednú cibuľu
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 (15 uncí) konzervy paradajková omáčka
- 1 (6-unce) môže paradajková pasta
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- 12 uncí tvaroh
- 1/2 šálky parmezánového syra
- 12 uncí lasagne rezance (nevarené, rozbité na malé kúsky)
- 12 uncí nakrájané syry mozzarely (3 šálky)
Ako to urobiť
- Cibuľu odlúpame a hrube ju rozsekáme.
- Ohrejte olivový olej vo veľkej panvici pri strednom ohni. Pridajte cibuľu na panvicu a varíme približne 2 minúty, pričom stále miešame.
- Rozdrobte mleté hovädzie mäso do panvice a variť, kým už nie je ružová, často sa mieša; odčerpajte dobre.
- Pridajte cesnak, paradajkovú omáčku, paradajkovú pastu, soľ a oregano a bazalku na panvicu. Pokračujte v varení, kým sa zmes nezačne vařit.
- Do spodnej časti pomalého sporáka nalejte vrstvu mäsovej omáčky. Pridajte dvojvrstvu rozbitých lasagne rezance a vrchol s vrstvou syrov. Zopakujte vrstvy s viacerými omáčkami, rezancami a syrom, ktoré končí syrom.
- Pokrývajte hrniec a nakrájajte na nízku dobu 6 až 8 hodín.
Tipy
- Použite listovú bazalku a oregano a vyhnite sa silnejším mletým bylinkám. Ak dávate prednosť čerstvým bylinkám, použite 1 1/2 čajových lyžičiek z čerstvej nasekanej oregano a bazalky.
- Ak chcete tento pokrm vziať na zhromaždenie na výlety alebo na večierku , zabaľte horúcu nádobu do uterákov, aby ste izolovali a udržiavali pokrm teplý. Pripojte ho hneď, ako sa dostanete k udalosti a podávajte horúce z pomalého sporáka.
- Zatiaľ čo väčšina druhov mäsa môže byť v pomalom sporáku varená bez predčistenia, mleté mäso je výnimkou. Browning mleté hovädzie mäso a iné mäsové mäso môže výrazne zlepšiť štruktúru, farbu a chuť.
- Na zlepšenie vzhľadu misky na servírovanie posypte na vrchole nejaký strúhaný parmezán alebo čerstvú sekanú petržlenovú vňať.
- Ak chcete, znížte syr mozzarelly na 8 uncí.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 443 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 78 mg |
| sodík | 852 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 31 g |