Niektoré noci nie je nič lepšie ako jedlo z mäsa a zemiakov a táto kastról kombinuje obidve domáce jedlá priamo do jednej misky. Chrumkavé, ale jemné strúhané zemiaky top hrniec šťavnatého mletého hovädzieho mäsa spolu s krémovou omáčkou. Je to len vec na studenom večeri a naozajstnú rodinu. Zvyšky budú bojovať nasledujúci deň. Urobte skvelý veľký zelený šalát, ktorý s tým môžete ísť.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice olivového oleja, rozdelené
- 1 šálka nasekanej cibule
- 1 šálka nasekanej mrkvy
- 1 čajová lyžička jemne
- mletý cesnak
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie podľa vkusu
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 šálka zakysanej smotany
- 2 šálky strúhaného syra čedar (balíček 1 8 uncí)
- 2 veľké Idaho (univerzálne) zemiaky (asi 3 kg), olúpané a strúhané
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 375 ° F. Ľahko nafúkajte plytkú 2-kvartu na pečenie alebo sprej s rozprašovaním.
Zahrejte 1 lyžicu olivového oleja do veľkej panvice na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak a nakrájajte na 4 minúty, až kým sa nedotknete. Pridajte mleté hovädzie mäso a opečte asi 8 minút, miešajte a rozdrobte mäso lyžičkou, kým nie je všetko hnedé. Prevlečte ju do mlynčeka a vypustite ho do panvice. Ochutnajte soľou a korením a zamiešajte do oregano, kuracieho vývaru, kyslej smotany a 1 šálku nakrájaného syra. Nasysejte 3 minúty a potom zmes premiešajte na pripravenú pečicu.
Umiestnite nakrájané zemiaky do čistej utierky a otočte a stlačte nad drezom, aby ste odstránili čo najviac vody z zemiakov. V stredne veľkej miske premiešame rozdrobené zemiaky so zvyšnou lyžicou oleja a očistíme soľou a korením. Rovnako rozdeľte zemiaky na zmes hovädzieho mäsa.
- Pečieme 30 minút, až kým zemiaky nebudú jemné a horúce. Posypte zostávajúcu šálku rozdrveného syra na vrchu zemiakov a vráťte kastról do rúry na 5 minút, kým sa syr neroztopí. Podávajte teplé.
Čo môžu deti robiť: Zmerajte rôzne zložky. Môžete tiež navrhnúť, aby vaše deti vybrali bylinku alebo korenie iné ako oregano, aby zmenili veci (premýšľajte o tymiane, majoránku, bazalke alebo prášku z chili), šírite zemiaky cez kastról a nakoniec posypte syrom.
Vyskúšajte tieto iné davové pečivo, ako je lososový a zeleninový sušienkový koláč, jarné kuracie a zeleninové hrnce s koláčom, špirálovitý sýrový ovocný koláč a mrkvový kohút s kuracím mäsom a veľmi syrový orzový kastról.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 638 |
| Celkový obsah tuku | 42 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 178 mg |
| sodík | 649 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 49 g |