Tu je lahodný recept kuracie s použitím iba piatich zložiek. Príchutky Tex-Mex vyniknú v tomto chutnom pokrme a nádoba na klobúky je veľmi jednoduchá. Urobte jednoduchú ryžu v mexickom štýle, aby ste šli kuracie mäso a servírovali ho teplými tortillami alebo kukuričným chlebom. Tento recept môže byť ľahko zmenšený nahor alebo nadol.
Čo budete potrebovať
- 1 čierna fazuľa (vyčerpaná a opláchnutá)
- 2 plechovky (každá 12 až 15 uncí) celozrnné kukurice (vypúšťané)
- 1 šálka s fľašou s hustou a chrumkavou salsou alebo Pace Picante Sauce, rozdelená
- 5 alebo 6 vykostených, bez kožených polievok kuracieho prsníka (asi 2 libry)
- 1 šálka drveného syra čedar
Ako to urobiť
- V 3 1 / 2- až 5-litrovom pomalom sporáku kombinujte čierne zrná, kukuricu a 1/2 šálku salsy.
- Najskôr kuracie prsia a potom nalejte zvyšnú 1/2 šálku salsy nad kurča.
- Obalte a varte na vysokej na 2 1/2 až 3 hodiny, alebo kým kurča nie je jemné a biele. Nepreťažujte a kurča nebude suché.
- Posypte syrom kuracie mäso; zakryjte a varte, až sa syr roztopí, asi o 5 až 15 minút dlhšie.
Tipy a variácie
Či už pridáte niektoré ingrediencie alebo upravujete ich v tomto receptúre, môžete urobiť zmeny pri zachovaní integrity tohto jedla. Zvážte niektoré z týchto variantov a tipov:
- Nahraďte kuracie prsia vykostenými kuracími stehnami.
- Nakrájajte cibuľu a pridajte ju do pomalého sporáka s fazuľami a kukuricou.
- Vynechajte syr alebo použite Cheddar Jack alebo mexickú zmes syrov, alebo použite pepřový Jack alebo taco-ochutený syr.
- Ďalším spôsobom, ako slúžiť tejto miske je nakrájať alebo rozsekávať kurča po jeho varení a umiestniť ho na mäkké tortilly so salsou zmesou. Horná časť s rozdrobeným syrom a vankúšikom kyslej smotany, ak je to žiaduce.
- Vyvarujte sa vareniu kuracieho prsníka oveľa dlhšie ako odporúčaný čas. Kuracie prsia sú veľmi chudé, takže majú tendenciu vyschnúť, keď sú prevalené. Ak musíte ešte variť, skúste recept s vykostenými kuracie stehná.
Iné juhozápadné kuracie recepty
Ak ste vy a vaša rodina sú fanúšikmi príchutí Tex-Mex, môžete tiež milovať tieto vynikajúce recepty. Pomalé stehná kuracie stehná, Tex-Mex-štýl je veľmi podobný tomuto receptu, ale bez syra a bohato ochutnáva stehná namiesto kuracie prsia. Pre kurča s trochou kopu vyskúšajte kuracie prsia v mexickom štýle - kuracie prsia pečené so sladkou a korenistou paprikou a mexickým korením.