Toto hovädzie kari sa dá ľahko pripraviť a variť celý deň v pomalom sporáku. Curry prášok a niektoré kreolské korenie chutia guláš, a pravdepodobne máte ingrediencie na ruky. Paradajky malá biela cibuľka robia z tejto hovädziej huby výdatnú a uspokojujúcu večeru.
Podávajte tento chutný hovädzí kari s ryžou alebo rezancami a hodený šalát.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice olivového oleja alebo rastlinného oleja
- 1 1/2 libry štíhleho hovädzieho mäsa alebo iného chudého hovädzieho mäsa, nakrájajte na kocky
- 1/4 šálky múky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička kreolskej alebo Cajun korenie
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 stredne cibuľové, nakrájané na plátky
- 1 kanvica (14,5 oz) nakrájaná na kocky
- 3/4 šálky hovädzieho vývaru
- 4 čajové lyžičky
- prášok kariet alebo chuť
- 1 jar (asi 12 uncí) malá biela cibuľa, vysušená alebo mrazená perličková cibuľa
Ako to urobiť
- Zahrejte rastlinný olej na veľkú panvicu na strednú teplotu.
- V vrecku na ukladanie potravín alebo v plytkej miske kombinujte múku, soľ, kreolské korenie a prášok z cesnaku. hádzať hovädzie mäso so zmesou.
- Pridajte pokryté hovädzie mäso na panvicu spolu s nakrájanou cibuľkou. Varte, miešajte, asi 4 až 6 minút, alebo kým sa hovädzie mäso nezhnedne a cibuľa je jemná.
- Preneste zmes hovädzieho mäsa a cibule do 4- až 6-kvartového pomalého sporáka . Nalejte hovädzie bujón do panvice a oškrabujte všetky hnedé kúsky. Nalejte hovädzie mäso a cibuľu v pomalom sporáku.
- Pridajte paradajky a zamiešajte do kariového prášku a malú bielu cibuľu.
- Obalte a varte na nízke teploty po dobu 8 až 10 hodín.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 413 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 405 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 37 g |