Žiadny vtip, tento recept je odľahčená verzia klasického " hlupáka ". Tradičný anglický dezert, blázon je jednoduchá jedla s ovocím, cukrom a buď šľahačka alebo puding. Niektorí historici potravín tvrdia, že slovo "blázon" pochádza z francúzskeho slovesa fouler, čo znamená "rozdrviť" alebo "stlačiť". To dáva zmysel, pretože rozdrvené a namáhané ovocie je zložené do sladeného krému na vytvorenie misky. Navyše je to tak rýchle a ľahké, dokonca by sa to mohlo nazvať hlúposťou! Tento aprílový blázon, prečo neslúžiť svojim priateľom a rodinám tento krásny jahodový blázon?
Klasický ovocný blázon sa zvyčajne pripravuje pomocou egreše. Moderné recepty môžu používať akékoľvek sezónne ovocie, ako sú jahody, rebarbora alebo maliny. Rozhodli sme sa použiť jahody, pretože sú v sezóne počas jari a krásne červené bobule zaplavujú supermarkety a stánky na farmách všade.
Tento recept je ideálny pre jarné a letné zábavy, pretože môže byť pripravený až deň dopredu a podávaný priamo z chladničky. Môžete dokonca urobiť plný zákusok šírenie a slúži s ladyfingers, madeleines alebo sušienky cookie.
Jeden tip pre tento recept, alebo akýkoľvek recept, kde musíte šľahať krémom. Krém bije najlepšie, keď je veľmi dobre chladený. V skutočnosti vám odporúčame, aby ste dokonca ochladiť misku a šľahačku pred tým, než zašpiníte krém na dosiahnutie najlepších výsledkov!
Čo budete potrebovať
- 12 uncí čerstvé jahody (opláchnuté, stonky a štvrtiny)
- 1/3 cukrovinky cukru cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 čajovej lyžičky strúhaného citrónu
- 1/3 šálky chladeného ťažkého šľahača
- 1 (6-unce) kontajner bez tuku grécky jogurt *
Ako to urobiť
- Položte polovicu jahôd v kuchynskom procesore alebo mixéri a postupujte, až kým nebude hladká.
- Do misy umiestnite jemný sitový filter nad veľkú miešaciu misku a zmes na namáčanie a vytlačte kvapalinu gumovou škrabkou alebo lyžicou; odložte semená v sitku.
- Do pyré v miske, šľahte cukrovinkou cukrovú, vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Zmiešajte zostávajúce jahody.
- V miešacej miske šlehajte krémom, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy .
- Jemne zložte šľahačku a jogurt do zmesi maliny, až kým sa nezmieša.
- Vložte blázna do štyroch koktailových pohárov alebo iných dezertných jedál. Obalte plastovým obalom a nechajte ho chladnúť aspoň 1 hodinu alebo až jeden deň.
- Podávajte, obloha s ďalšími čerstvými jahodami. Pre pridanie vkusu, podávajte s ladyfingers alebo cookies cookie.
Poznámky k kuchyni:
Odporúčame použiť grécky jogurt , pretože poskytuje najlepšiu textúru pri príprave tohto jedla. Nenavrhujeme náhradu tenšieho jogurtu v tradičnom štýle, pretože bohužiaľ nebudete mať rovnaký výsledok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 178 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 27 mg |
| sodík | 22 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |