Skvelá kombinácia dijonskej horčice, medu a estragonu s krémovitosťou majonézy, ktorá funguje dobre na každom burgerovi. Zatiaľ čo tento recept vyžaduje hovädzie mäso, môžete určite použiť kuracie, morčacie, bravčové alebo vegetariánske hamburgery.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier
- mleté hovädzie mäso
- 1 čajová lyžička / 5 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
- 4-5 hamburgerové buchty
- 1 malá cibuľka nakrájaná na kolieskach
- 1 veľké paradajky nakrájané na plátky
- Pre Sauce:
- 1/3 šálky / 80 ml majonézy
- 1/4 šálky / 60 ml
- dijonská horčica
- 2 lyžice / 30 ml medu
- 1/2 lyžice / 10 ml čerstvého
- estragón , jemne nakrájaný
Ako to urobiť
- Zmiešajte zložky omáčky v malej miske, zakryte a vložte do chladničky, kým nebudete pripravené na servírovanie.
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- Formulár 4-5 rovnakej veľkosti hamburger a umiestniť na cookie list alebo doska. Ochutnajte soľou a čiernym korením.
- Misky položte na gril a varte 6-8 minút na jednu stranu alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 F.
- Odstráňte hamburgery z grilu a umiestnite na hamburgerové buchty s plátkami paradajok a cibule a veľkorysou pomôckou medovej Dijonovej omáčky.