Jednoduché hranolčeky z bravčového mäsa

Tieto jednoduché dužinové bravčové kotlety sú ochutené kombináciou horčice Dijon, octu, hnedého cukru a omáčkou Worcestershire.

Mám rád tieto bravčové kotlety so zemiakovou kašou, ale aj makaróny a syry alebo ryžové jedlá. Pridajte varenú brokolicu alebo hodený šalát na uspokojivé rodinné jedlo.

Čo budete potrebovať

• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 4 kosti v strednej rezané bravčové kotlety
• Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 1 lyžica Dijon horčica
• 1 lyžica jablčného octu
• 3 lyžice hnedého cukru
• 1 polievková lyžica Worcestershire omáčky

Ako to urobiť

1. Vo veľkej ťažkej panvici pri strednom ohni varíme cibuľu v rastlinnom oleji, miešame, až kým nie je zmäkčený a ľahko zahnedý okolo okrajov.
2. Presuňte cibuľu stranou a pridajte bravčové kotlety na panvicu. Posypeme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
3. Varenie kotlety asi 3 až 4 minúty na každej strane, alebo až do pekne zhnednutého.
4. Pridajte cesnak a suté asi 1 až 2 minúty dlhšie, alebo kým nie je cesnak mierne jemný a aromatický. Dávajte pozor, aby ste nespolili cesnak.

1. V šálke alebo miske kombinujte kuracie vývar, horčica, ocot, hnedý cukor a omáčku Worcestershire.
2. Nalejte zmes nad kotlety. Pevne zakryjte panvicu a varte na nízkej teplote asi 45 minút až 1 hodinu, alebo pokiaľ nie sú bravčové kotlete jemné.
3. Ak chcete použiť rúru, zakryte panvicu (odolnú proti ohňu) alebo preneste do pekáče a pevne ju prilepte fóliou. Braise bravčové kotlety pri 325 F po dobu 45 až 55 minút, až kým sa nedotknú.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	626
Celkový obsah tuku	31 g
Nasýtený tuk	9 g
Nenasýtený tuk	15 g
cholesterol	171 mg
sodík	373 mg
sacharidy	26 g
Vláknina	2 g
proteín	58 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)