Tento rýchly a jednoduchý recept na lososové balenie nie je len vánok na prípravu, ale je tiež veľmi aromatický. Kombinácia citrusových plodov, byliniek a jogurtu je vynikajúcim liečebným postupom. Môžete ju podávať s čokoľvek od grilovanej zeleniny a rezancov až po obyčajnú ryžu.
Čo budete potrebovať
- 1 libra / 450 g
- filé z lososa (4 kusy)
- 1/4 šálky / 60 ml pomarančovej šťavy
- 1/4 šálky / 60 ml olivového oleja
- 1/4 šálky / 60 ml hladkého jogurtu
- 2 klinčeky
- cesnak (mletý)
- 1 polievková lyžica / 15 ml petržlenu (nasekané)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml octu z bieleho vína
- 1 čajová lyžička / 5 ml cukru
- 1 čajová lyžička / 5 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- Vložte filé do 4 veľkých kusov hliníkovej fólie (pakety). Uistite sa, že všetky kosti sú mimo filé.
- Zvyšné zložky skombinujte v miske.
- Obe filé zakryjte asi 2-3 lyžičkami omáčky. Preložte okraje paketov a zabezpečte ich.
- Vložte pakety na gril, ktoré im umožnia varenie 15 minút.
- Odstráňte z tepla a odrežte balíčky otvorené na uvoľnenie pary pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 412 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 78 mg |
| sodík | 662 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 30 g |