Na vegetariánsky a vegánsky hrniec hlavného jedla skúste tento ľahký domáci vegetariánsky koláčový recept naplnený vegánskou gardinovou "kuracou" škapkou, cibuľou, mrkvou a zeleným hráškom a pečieme do ramecínu s tymiánom, šalviou a inými pikantnými koreninami, ktoré sú všetky pokryté ľahké a vločkovité pečivo. Zistíte, že tento vegetariánsky koláč s vegánskym kuriatkom je rovnako vydatný a plní ako každý iný koláč, ale oveľa menej tuku a tiež úplne bez cholesterolu.
Čo budete potrebovať
- 1 balenie Gardein vegetariánske kurča scallopini (rozrezané na 1/4 palca kocky)
- 3/4 šálky múky
- 3/4 šálky vegánového margarínu (Tal odporúča vyváženie zeme)
- 6 šálok vegánskeho kuracieho materiálu
- 2 až 4 lyžice kanolového oleja (rozdelené)
- 1 šálka žltá cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 1 šálka mrkvy (lúpané a nakrájané na kocky)
- 3/4 čajovej lyžičky tymiánu (mletého)
- 3/4 čajovej lyžičky šalvie (mleté)
- 3/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 polievková lyžica
- výživné kvasnicové vločky
- 1 lyžica tamari sójovej omáčky
- 1 šálka zeleného hrášku
- 1 fúkaný listový list (rozvinutý na 12x10 palcov)
Ako to urobiť
- Predhriať rúru na 375 stupňov.
- Brown vyrezaný záhradník v slanom paneli s 1 lyžicou kanolového oleja. Ochutnajte soľou a korením. Odstráňte z panvice a odložte ho.
- Ak chcete vytvoriť roux, rozotrite vegánový margarín v panvici, pridajte múku a jemne mlejte, až kým nebude svetlo hnedá farba. Ochlaďte a odložte.
- Vo veľkej polievke alebo v zásobníku horejte veganské kuracie mäso až do mierneho varu. Udržujte toto vriace a horúce pre ďalší krok.
- V hrnci s objemom 5,5 kvartu nakrájajte cibuľu v oleji z kanolového cukru po dobu 3 minút a pridajte mrkvu, šalvia, tymian, soľ a korenie. Pokračujte v ohrievaní počas 5 minút. Pridajte už napuchnutú zeleninu a nechajte ju opekať 5 minút. Šľahačka vo výživných kvasnicových vločkách.
- Potom pridajte pripravený margarín a múku roux trochu naraz a pokračujte vo varení, keď sa omáčka začne zahusťovať. Zmiešajte v gardein scallopini, tamari a hrášok. Nalejte zmes do veľkej plytkej panvice na chladenie.
- Akonáhle je zmes v chlade, nalejte do jednotlivých ramekins, sklenené koláče alebo malú kastról. Krytová zmes s bavlneným pečivom (nezabudnite nechať malý nadbytok pečiva na sklápanie a zvlnenie okraja) a okrajov tesnenia. Odrežte malé štrbiny.
- Pečte 35 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 stupňov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1507 |
| Celkový obsah tuku | 101 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 38 g |
| cholesterol | 140 mg |
| sodík | 2,467 mg |
| sacharidy | 83 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 67 g |