Ľahké a osviežujúce, tento grilovaný halibut má jednoduché, jemné chute citróna a bazalky. Podávame cez postel z ryže alebo páru s grilovanou zeleninou.
Čo budete potrebovať
- 4 halibutské steaky
- 2 lyžice / 30 ml čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžice / 30 ml olivového oleja
- 1 až 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice / 30 ml čerstvej bazalky, jemne nakrájané
- 2 čajové lyžičky / 10 ml kapary
- 1 veľká zelená cibuľa, jemne nasekaná
- 1 čajová lyžička / 5 ml
- citrónová kôra
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Ako to urobiť
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Sezóna ryby so soľou a čiernym korením a umiestnite na gril. Varíme 5 minút na stranu.
- Zvyšné zložky skombinujte v malej miske. Nechajte vinaigrette sedieť pri rybe varenie. Keď je halibut varený, odstráňte z tepla a mrhnúť s vinaigretou. Podávame s vašou obľúbenou zeleninou na grile.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 481 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 191 mg |
| sodík | 305 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 75 g |