Tieto krevety sú marinované v chuťovej príchuti oranžovej marinády. Tajomstvo je nechať ich v marináde stráviť dostatok času na vyzdvihnutie tepla z papriky jalapeno .
Čo budete potrebovať
- 2 libry (900 g) krevety - jumbo, vylúpané a zbavené žily
- 1 šálka (240 ml) čerstvej limetovej šťavy
- 4 jalapeno papričky, naočkované a mleté
- 2 polievkové lyžice (30 ml) Tabasco
- 1/3 šálky (80 ml) balsamikového octu
- 2 lyžice (30 ml) čierne korenie, čerstvá pôda
- 1/2 šálky (120 ml) oranžovej marmelády
- 1/2 šálky (120 ml) rastlinného oleja
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 čajové lyžičky (10 ml) morskej soli
- 1/4 šálky (120 ml) čerstvého koriandra, nasekané
Ako to urobiť
1. Zmiešajte olej v oleji, ocot a limetkovú šťavu v panvici a zahrejte na prostredie. Pridajte marmeládu, omáčku Tabasco, soľ a čierny korenie, potom dobre premiešajte. Pridajte jalapeno papriky, koriandre, cesnak.
2. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Vložte krevety do veľkého vrecka na zips. Nalejte marinádu na vrch. Pečieme a chladíme 20 až 30 minút.
3. Predhriať gril. Odstráňte krevety z marinády a položte na horúci gril.
Gril cca 5 až 10 minút, občas sa obracajte, až kým nevykonáte. Varené krevety budú ružové a pevné na dotyk.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 475 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 302 mg |
| sodík | 1,635 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 38 g |