Grilované papriky, rovnako ako všetky grilované zeleniny, sú mimo ľahké robiť. Skoro vezmete papriky na grile ... Chápem, že väčšina ľudí bude chcieť o niečo viac, než to, a nájdete ďalšie podrobnosti nižšie. Tento recept slúži na veľké tučné sladké papriky, ale aj iné druhy papriky, ako sú kubánske a iné dlhšie papriky.
Vzhľadom na to, že ide o rovnakú metódu ako recept, neváhajte grilovať viac (alebo menej) papriky, ako to dávajú vaše menu, priestor na grilovanie a spoločné jedlá. Prejdite nadol a nájdite chutný spôsob, ako používať grilované papriky.
Čo budete potrebovať
- 4
- sladké papriky (červená, žltá, oranžová, fialová)
- 2 lyžice
- olivový olej (na čistenie)
Ako to urobiť
- Zahrejte uhlie alebo plynový gril na stredne horúci. Mali by ste byť schopní držať ruku asi o palec nad roštom na varenie po dobu 3 až 4 sekundy, než ju odtiahnete z tepla.
- Zatiaľ čo sa gril ohrieva, môžete jadro a polovicu alebo štvrťrok papriky, ak chcete, alebo grilované menšie papriky celé.
- Kefovať kožu na každom kúsku korenia olivovým olejom. Dajte papriky na mriežku s pokožkou-dolu, pokrývajte a varte, až kým nebudete jemné, asi 10 minút. Koža by mala začierniť spravodlivé množstvo, čo je v poriadku; bude úplne ľahké vykĺznuť.
- Je pekné odstrániť kožu pred podávaním papriky a čierna, grilovaná koža by mala skĺznuť viac či menej správne. Alebo nechajte veci jednoduché a dovoľte si, aby to urobili sami, keď jedli papriky. Posypte papriky soľou a podávajte im horúce, teplé alebo pri izbovej teplote.
Ako slúžiť grilované papriky
- Ponorte ich celé alebo vo veľkých kúskoch s mrholenie balsamicového octu alebo iného vysoko kvalitného a mierne sladkého octu (možno aj octu z ovocia, ktorý ste našli na veľkom trhu s poľnohospodárskymi výrobkami).
- Podávajte ich ako súčasť grilovanej zeleninovej tanieriky; papriky sú výbornou kombináciou s baklažánmi, cuketami a paradajkami.
- Nakrájajte ich do letných šalátov - sú mimoriadne dobré ako súčasť zloženého šalátu rôznej varenej a surovej zeleniny alebo keď sa pridávajú do cestovín šalátov alebo šalátov na zrno (niektoré nakrájané grilované papriky sú krásne pridané do tejto tabuli , napríklad ).
- Použite ich namiesto praženej papriky na výrobu cestovín z červenej papriky .
- Usporiadajte ich na pizzu spôsobom, akým môžete pečené papriky - určite odstráňte kožu za to!
- Odstráňte kožu, jemne nakrájajte a pridajte k míchaným vajciam alebo vložte do omelety.
- Make z granátového jablka Dip Pipe .
- Jednoducho ich pridajte do sendvičov všetkých druhov - vždy najskôr odstráňte pokožku, samozrejme - robia mimoriadne bohatý prírastok do všetkých zeleninových šalátov a sú veľmi chutné, keď sú spárované s humusom v chlebe pita.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 101 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 6 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |