Tento dobre ochutený pomalý sporák chili vyrába veľkú šaržu a je plný hovädzieho mäsa a korenín. Neváhajte pridať niektoré jalapeno papriky na trochu viac kopu, alebo pridajte nejaké fazuľa, ak chcete.
Je to výborná chillička, ktorá sa hrá s pomalým sporákom, alebo si ho vezme na párty alebo potluckú udalosť. Je to všetko hovädzí chilli, ale dve plechovky odkvapkaných pinto alebo fazule môžu byť pridané, ak uprednostňujete fazuľa vo vašom chilli.
Podávame túto chilli s vašimi obľúbenými kukuričkami alebo kukuričnými muffinmi, ktoré sú z horúcej rúry horúce. Pozrite si tipy a variácie niektorých nápadov na obloha a ďalšie návrhy zložiek.
Čo budete potrebovať
- 4 libry mletého hovädzieho mäsa
- 4 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 1 veľká cibuľka (nasekaná)
- 1 kanón (4 unce) nakrájané mierne zelené papriky papriky (neodvodnené)
- 2 plechovky (každé 14,5 uncí) nakrájané na rajčiaky (bez odtoku)
- 4 lyžice
- chilli prášok
- 1 čajová lyžička ancho chili prášok (voliteľné)
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička soli (alebo chuť)
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého korenia
- 1/2 šálky vody (alebo
- hovädzí vývar )
Ako to urobiť
- V panvici alebo panvici so strednou vysokou teplotou variť mleté hovädzie mäso , miešajte a rozdrobte veľké kusy, až kým nebudete ružová.
- Budete pravdepodobne potrebovať hnedé hovädzie mäso v dávkach.
- Preneste mäso z hovädzieho mäsa do pomalého sporáka s mletým cesnakom, nakrájanou cibuľkou, paprikou papriky, paradajkami, práškom chilli, rascou, soľou, korením, vodou alebo vývarom a kukuričnou krupicou.
- Rýchlo premiešajte.
- Zakryjte a varte na LOW po dobu 7 až 9 hodín, kontrolujte a premiešajte približne polovicu času pečenia. V prípade potreby pridajte trochu vody.
- Podávajte s kukuričným chlebom a hodeným šalátom.
Tipy a variácie
- Pre viac porcií alebo ak máte chuť na fazuli v chilli, pridajte do chilli dva plechovky z čiapočky, čiernej fazule, fazule alebo malé fazuľky.
- Cook 6 až 8 prúžkov slaniny; odčerpávajte a rozpadajte. Nechajte 1 až 2 polievkové lyžice kvapiek v panvici, aby ste ochutili mleté hovädzie mäso. Pokračujte s receptom. Pridajte rozdrobenú slaninu do chilli predtým, ako sa urobí, alebo ju použite na zdobenie porcií.
- Do chilli pridajte niekoľko polievkových lyžíc mletého papriky jalapeno alebo serrano chili alebo pridajte niektoré drvené vločky červeného korenia na extra teplo.
- Ozdobte porcie s kyslou smotanou a nakrájanou zelenou cibuľou alebo roztrhaným syrom čedar alebo korením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 464 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 161 mg |
| sodík | 549 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 54 g |