Apple picking sezóna je tesne nad obzorom a pri príprave sa podieľame na zábavnom novom zákrutu na tradičných jablkách karamelu tým, že ich premeníme na nádherné karamelové jablká s mini čokoládou!
Táto technika je jednoduchá - stačí použiť balón na odfarbenie melódií, aby sme odobrali guľôčky z veľkých plných jabĺk (pre tento recept sme používali červené gala a zelené jablká Granny Smith, ale väčšina odrôd jabĺk bude fungovať!), Na ich drevené palice a odstráňte toľko vlhkosti, ako môžete zvládnuť. Potom nakrájajte každé malé jablko do karamelu. Akonáhle necháte karamel nastaviť v mrazničke, ponorte každé mini jablko do roztavenej čokolády (biela čokoláda tiež pracuje skvelo pre tento recept!). Pokiaľ je to žiaduce, rolnite si mini jablká do nakrájaných orechov, drvených cookies alebo akéhokoľvek iného preferovaného toppingu pred sadami čokolády.
Tieto karamelové jablká sú tak ľahké a ešte ľahšie jesť, a urobia skvelý doplnok k akémukoľvek pádu party!
Čo budete potrebovať
- 4 veľké jablká, každá firma odroda bude fungovať, ale Granny Smith a Gala pracovať najlepšie
- 11 oz. karamelové cukríky (rozbalené)
- 2 polievkové lyžice. voda
- 12 oz. tmavé čokoládové tavné oplátky
- Jemne nakrájané orechy, drvené cookies alebo akékoľvek ďalšie doplnky, ktoré by ste chceli!
Ako to urobiť
- Použite ballerku na melón, aby ste vybrali toľko guľôčok, ako môžete z každého jablka. Odstráňte zostávajúce jadro jablka.
- Oštepte každú jablkovú guľu s dreveným špízom a nastavte na voskové papierové lemované listy. Použite papierový uterák, aby absorboval čo najviac vlhkosti z každej jablkovej gule. Umiestnite mini jablko guličky do chladničky pri príprave karamelu.
- Pripravte si svoj karamel kombináciou karamelu a dvoch polievkových lyžíc vody v malom panvici na stredne nízkych teplotách.
- Nepretržite premiešajte, kým sa neroztaví a nehasne.
- Odstráňte karamel z tepla a odstráňte mini jablká z chladničky. Znova použite papierový uterák na jemné stlačenie jabĺk tak, aby absorbovali čo najviac vlhkosti.
- Pracujte rýchlo a ponorte každú malú jablko do karamelu, až kým nie sú väčšinou pokryté. Vráťte sa na vriec s papierovým vankúšom a ihneď umiestnite do mrazničky na 20 minút.
- Akonáhle sú karamelové jablká skoro skončené chladením, umiestnite tavené tavené čokoládové oplátky do stredne veľkej, tepelne nepriepustnej, mikrovlnnej bezpečnej misy a topenia tmavých čokoládových tavných tampónov podľa pokynov na obale.
- Vyberajte z mrazničky karamelom namočené jablká a rýchlo sa namočte do čokolády, až kým nebudete väčšinou pokrytý.
- Ak by ste ich chceli previnúť v nakrájaných orechoch alebo koláčiách atď., Ihneď ich ponorte alebo rotujte vo zvolenom toppingu a potom sa vráťte na plech na pečenie s voskovým papierom.
- Vráťte sa do mrazničky a nechajte čokoládu nastaviť pred jedlom a užívaním. Uchovávajte nezriedené jablká mini karambolovej čokolády v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.
- Užite si to!