Musíte mať mexický recept zahrnúť do otáčania večere, to enchilada jedlo nemohlo byť jednoduchšie. Použitie jednoduchej kuracích pŕs, queso fresca a salsy kúpenej v obchodoch robí túto misku rýchlou a uspokojujúcou večerou, ktorá sa každú noc v týždni šľaha.
Čo budete potrebovať
- 1-2 varené kuracie prsia (drvené)
- 1/2 cibule (mleté)
- 3 šálky zelenej salsy (kúpené v obchode alebo domáce)
- 18 bielych kukuričných tortillov
- 1 šálka rozpadla queso fresco
- Voliteľné: 1/2 šálka smotanovej smotany (na ozdobu)
- Voliteľné: 1/2 šálky koriandra, (nakrájané, na ozdobu)
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 400 F.
Kombinujte kurča s nakrájanou cibuľkou.
Vylejte salsu do veľkej širokej misy, aby ste ju ľahko pristáli.
V dávkach umiestnite 6 tortillov na mikrovlnnú bezpečnú misku a mikrovlnnú rúru 30 až 40 sekúnd na zmäkčenie a zahriatie. Udržujte tortilly v teple s krytou handričkou.
Akonáhle sú všetky tortilly varené cez, ponorte každý do zelenej omáčky úplne mokré. Nakrájajte dve zaoblené polievkové lyžice kuracieho a cibuľového mixu do každej tortilly, zabaľte a zatvorte. Umiestnite ich do hrnca, švihajte dolu, v jednej vrstve. Opakujte so zostávajúcimi tortillami a kurčatami a stohujte tortilly v horúcej nádobe.
Nalejte asi 1 šálku zelenej omáčky nad tortilla a vrchol s rozdrveným queso fresco.
Obalte a pečte 25-30 minút. Klobúk môžete odstrániť na konci, aby ste sýr trochu zahalili. Podávajte so zakysanou smotanou, nakrájaným koriandrom a viac queso fresco, ak chcete.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 512 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 129 mg |
| sodík | 226 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 42 g |