Toto ľahké kučeravé kurča a divoká ryžová kastról prináša skvelé jedlá v týždni. Jedná sa o fix-predné jedlo, ktoré môžu byť pečené alebo znovu ohrievané, keď je pripravený, že dostane príjemné tang z kyslej smotany. Je navrhnutý tak, aby bol vyrobený z čerstvých varených kuracie prsia, ale zvyšné nakrájané nakrájané kuracie prsia tiež dobre fungujú. Stačí začať krokom 5 nižšie.
Čo budete potrebovať
- 6 polovičiek kuracieho prsníka, s kosťou
- 1 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky suchého bieleho vína alebo sherry
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky curry prášku
- 1 stredne rozdelená a nakrájaná cibuľa
- 2 nakrájané rebrá zeler
- 4 lyžice masla
- 12 uncí nakrájaných húb
- 1 (6-unce) balenie dlhé zrná a divoká ryža
- 1 šálka
- kyslá smotana
- 1 (10 3/4-unce) nezriedený
- krém z kuracieho polievka alebo smotana z hubovej polievky
Ako to urobiť
- Položte polovičky kuracieho prsníka do veľkej panvice alebo panvici s vodou, víno, soľ, korenie, kari, prášok, cibuľu a zeler.
- Priveďte do varu, znížte teplo, pokrývajte a opekajte 25 až 35 minút alebo kým nie je kuracie varené.
- Odstráňte z tepla a nasypte vývar do misy a rezervujte ju.
- Keď sa kuracie prsia dostatočne ochladia, odstráňte mäso z kostí a vyhoďte kožu. Vyrežte do kúskov.
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Vo veľkej panvici na stredne nízkom horúčku topíme maslo a pridáme huby a suté až do mierne zahnednutého.
- Zmesi na varenie ryže s korením podľa návodu na balenie s použitím vyhradeného vývaru ako súčasť kvapaliny na varenie ryže.
- Spojte kúsky kuracieho mäsa, rozpečených húb a ryže do veľkej 3-kvartovej kastról.
- V malej miske zmiešajte zakysanú smotanu a polievku. Kombinujte s zmesou kuracie a ryžové až do úplného zapracovania. Na vrchole s lúpanými mandľami.
- Obalte viečkom alebo fóliou a pečte 45 minút.
- Odkryjte a pečte o 15 minút dlhšie. Podávajte teplý so zeleným šalátom a voliteľným chlebom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1185 |
| Celkový obsah tuku | 78 g |
| Nasýtený tuk | 30 g |
| Nenasýtený tuk | 27 g |
| cholesterol | 389 mg |
| sodík | 861 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 102 g |