Domáce marcipán recept

Tento domáce marcipán je skvelý všestranný marcipánový recept, ktorý sa rýchlo spojí a používa len tri zložky! Jedná sa o jeden z mojich obľúbených marcipánových receptov - páči sa nám, pretože má krásnu hladkú textúru a jemnú mandľovú chuť. Ak chcete zvýšiť mandľovú príchuť, pridajte 1 / 2-1 tsp. mandľového extraktu podľa chuti.

Poznámka k marcipánovým zložkám : mandľová pasta je dostupná vo väčšine obchodov s potravinami. Nájdete ju v pekárni, predávanej v 7-oz. rúrky alebo niekedy plechovky. Ak nemôžete nájsť mandľovú pastu, môžete použiť aj tento recept na mandľovú pastu . Ak sú surové vaječné bravče obavy, použite miesto pasterizovaného vaječného bielka.

Čo budete potrebovať

• 1 libra.
• mandľová pasta
• 3 šálky práškového cukru, preosiate
• 2 veľké vaječné biele, ľahko porazené

Ako to urobiť

1. Drobne nasejte mandľovú pastu nôžou, až kým nie je v malých štvrtinách, a umiestnite mandľovú pastu do misy veľkého miešača stojanov.
2. Pridajte práškový cukor do zmiešavacej misky a zmiešajte ich spolu s nízkou rýchlosťou pomocou náradia na lopatky, kým sa mandľová pasta nerozloží a všetko bude mať jemnú, piesočnú textúru.
3. Keď mixér beží na nízkej úrovni, pomaly pridávajte vaječné biele, kým sa všetko nestane v loptičke v mixéri. Možno zistíte, že nepotrebujete pridávať všetky vaječné bielky.

1. Akonáhle marcipán vytvoril guličku, vytiahnite ju zo zmiešavača, prach pracovnú stanicu s práškovým cukrom a mieste marcipán, až kým nie je úplne hladký a má peknú a pružnú textúru.
2. Okrúhly marcipán môžete použiť ihneď, alebo ho zabaliť na neskoršie použitie. Ak ju chcete uložiť, pevne ju zabalte plastovým obalom a potom ho vložte do plastového vrecka na zips. Marcipán bude mať 3 mesiace v chladničke alebo 6 mesiacov v mrazničke. Uistite sa, že pred použitím použijete marcipán na izbovú teplotu.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	150
Celkový obsah tuku	5 g
Nasýtený tuk	0 g
Nenasýtený tuk	3 g
cholesterol	0 mg
sodík	19 mg
sacharidy	24 g
Vláknina	1 g
proteín	3 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)