Tento chutný pokrm chutí skvelo s horúcimi Chapatis (indický flatbread) a Lehsuni Daal (cesnaková šošovka).
Čo budete potrebovať
- 500 g okra vrchy a chvosty odstránené a potom nakrájame na 1 "kusy
- 3 lyžice rastlinného oleja / oleja z repky olejnej a slnečnice
- 1 lyžica semien kmínov
- 1/2 lyžice semien cibule
- 2 veľké cibule rozrezané na plátky
- 2 veľké paradajky nakrájané na kocky
- 2 tsps koriander
- 1 lyžička praščiny
- 1/4 lyžičky
- Korenie kurkuma
- 1/2 lyžičky prášku červeného chilli
- 3 tbsps jogurt
- Dash soľ (alebo chuť)
- Obloha: koriander, nasekaný
Ako to urobiť
- Olej zahrejte v hlbokej panvici a pridajte semiačka a cibuľové semená. Keď sa zastaví šľahanie, pridajte nakrájaný cibuľu.
- Smažte, až cibuľa je zlatá. Pridajte všetky koreniny a dobre premiešajte. Smažte 2-3 minúty. Teraz pridajte okra a premiešajte. Kuchajte 3-4 minúty.
- Pridajte paradajky, jogurt a soľ podľa chuti a dobre premiešajte.
- Kuchár do okra je mäkký.
- Ozdobte nakrájaným koriandrom a podávajte s horúcimi Chapatis (indický flatbread) a Lehsuni Daal (čerešňovú šošovku) .
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 74 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 53 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 3 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)