Kisir je rovnako tabuleh, ale oveľa ostrejšie. Vyrobené z červenej papriky, je to skoro ako kuskus, ale s kopaním. Podávajte s pita , predjedlo, občerstvenie alebo malé jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky pšenice bulghur (jemnej alebo strednej triedy)
- 1 zväzok zelenej cibule, nasekaný
- 1 nakrájanú uhorku
- 1 lyžička čerstvého kôpru
- 2 lyžice petržlenu
- 3 lyžice citróna
- 2 paradajky stredné, nakrájané
- 1 červená paprika, zaočkovaná a nasekaná
- 3 lyžice červenej papriky alebo paradajkovej pasty
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- Červená paprika podľa chuti
- Vriaca voda (asi 1 1/2 šálky)
Ako to urobiť
1. V miske umiestnite pšenicu bulgur spolu s dostatočnou vriacou vodou na pokrytie. Nechajte sedieť asi 15 minút.
2.Chop vegetariáni.
3. Zmiešajte červenú papriku / rajčiakovú pastu s vegetariánmi, bylinami a korením. Dobre premiešajte.
4. Vypusťte bulgur pšenicu z vody a položte na uterák. Vytlačte prebytočnú vodu. Zmiešajte s červenou paprikovou pastou a dobre premiešajte.
5. Zakryte a nechajte niekoľko hodín chladnúť pred podávaním. Podávajte s listami hrozna, listami šalátových listov a čerstvým pita chlebom .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 77 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 22 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |