Po konzumácii tejto čínsky inšpirovanej surovej zeleniny "Unstirfry" sa môžete diviť, čo ste niekedy potrebovali za to! Surové vegetariány ostávajú ostré a farebné, zatiaľ čo v odvlhčovači trochu zmäknú, aby poskytli teplo, pohodlie - rovnako ako varené čínske jedlo. Mám rád hrubé vegetariáni s týmto typom jedla a môžete použiť všetky, ktoré máte okolo. V záujme krásy a množstva živín si recept vyžaduje tri farby papriky, ale jeden postačuje. Môžete tiež vynechať olej, ak nemôžete nájsť sezamové lisovanie za studena (olivový a kokosový olej výrazne zmení chuť).
Spárujte túto surovú zeleninovú misu so surovou karfiolovou "ryžou" na plnenie jedla.
Pozrite tiež: Najlepšie jednoduché recepty na surové potraviny
Čo budete potrebovať
- 1 veľká cuketu, štvorcová a nakrájaná na plátky
- 1 šálka cremini alebo gaštanové huby, štvrťročné
- 1/4 červenej, oranžovej a žltej papriky, nasekané
- 1 veľká mrkva, nakrájaná na plátky
- 1 šálka fialovej kapusty, nasekané
- 1 pór, tenké plátky
- 4 strúčiky cesnaku, mleté alebo lisované
- 2 až 3 palcové kusy zázvoru, olúpané a mleté
- 1/2 citróna, šťavnaté
- 2 polievkové lyžice agátového nektáru (voliteľné)
- 1 čajová lyžička kameň-múka horčica
- 1 až 2 polievkové lyžice sezónneho oleja lisovaného za studena, voliteľné
- 1 polievková lyžica čiernej alebo bielej sezamovej semienky
Ako to urobiť
- Zložte všetky zložky dohromady a dehydratujte pri teplote 145 ° F počas asi jednej hodiny a občas sa premiešajte.
- Odstráňte a jedzte ihneď alebo v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.
Táto jedlá čínskej surovej potraviny "miešať-vyprážať" jedlo je perfektne podávaná na surovej karfiolovej ryži.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 226 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 59 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 6 g |