Tento klasický recept na hovädzí guláš je jednoduchý a chutný. Pridanie jablčného muštu mu dáva príjemnú sladkosť a hĺbku chuti. Táto hovädzia guláš je vyrobená z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a jablčného muštu v pomalom sporáku.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 až 2 libra štíhleho hovädzieho mäsa
- 8 mrkvy, tenké plátky
- 6 stredných zemiakov, nakrájané na tenké plátky
- 2 jablká, nasekané
- 2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky
- tymián
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 šálky jablkového muštu
Ako to urobiť
- Umiestnite mrkvu, zemiaky a jablká do spodnej časti pomalého sporáka. Pridajte mäso a posypte soľou, tymianom a nakrájanou cibuľkou. Nalijeme mäso na mäso.
- Obalte a varte na nízke teploty po dobu 8 až 10 hodín.
- Šľahačky s múkou a zmesou studenej vody (asi 1 1/2 až 2 polievkové lyžice múky a 2 polievkové lyžice vody), varenie na vysokej v pomalom sporáku až do zahustenia. Alternatívne presuňte guláš na veľkú zásobu na stredné teplo a zhnite šťavy pred zhrubnutím.