Rizotto je tak jednoduché, keď sa vyrába v Crockpotu a pražená špargľa oživuje tento recept. Aj keď biele víno vychádza z tohto rýžia Crockpot, ak nechcete variť s vínom, použite miesto kuracieho vývaru.
Čo budete potrebovať
- 5 polievkových lyžičiek. olivový olej (rozdelený)
- 1/3 šálky mletých šalotiek alebo cibule
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 1-1 / 4 šálky arborio ryže
- 3-3 / 4 šálky kuracieho vývaru alebo zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 1/4 šálky bieleho vína
- 1 libra špargle
- 1/2 šálky čerstvého strúhaného parmezánu
Ako to urobiť
- Zahrejte 3 lyžice olivového oleja a šalotky v strednej panvici, varenie, kým šalotka nezmäkne. Ochutnajte soľou a korením. Miešajte v ryži.
- Striekačku Crockpot naneste sprejom na varenie alebo kefu s olejom. Premeňte zmes ryže na Crockpot. Pridajte kurací vývar a víno. Obalte a varte na vysokých 2 až 2-1 / 2 hodinách (skontrolujte po 1 hodine, 45 minútach), až kým sa väčšinou neabsorbuje kvapalina.
- Predhrejte rúru na 425 F. Umyte a orezajte špargľové oštepy . Chraňte chřest so zvyšnými 2 lyžičkami. olivový olej. Ochutnajte soľou a korením. Pečieme 15 až 20 minút, až kým sa nedrží. Premiestnite na reznú dosku . Špargľu nakrájajte na kusy veľkého kúska. Pridať do risotto. Pridajte parmezán do risotto. Chuť risotto a sezón so soľou a korením podľa potreby.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 237 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 4 mg |
| sodík | 475 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 7 g |