Tieto chutné klobásy robia vynikajúce jedlo s ryžou alebo rezancami a bočnou zeleninou. Alebo zvážte podávanie krájanej klobásy ako predkrm. Na predjedlách predjedlá, nakrájajte klobásy na menšie kúsky a podávajte ich teplé z pomalého sporáka so špongiami, obrúsky a malými tanieriami pre hostí.
Pre klobásy, existuje veľa chutí na výber. Andouille alebo kielbasa sú dve populárne vyberané klobásy. Kuracie a jablkové klobásy, morčacie údeniny alebo chorizo sú tiež vynikajúcimi možnosťami. Vyberte si chuť a kombinujte ju s ostatnými zložkami pre jednoduché, ale chutné jedlo.
Pridajte kusy červenej alebo zelenej papriky na misku, aby ste získali viac farieb a ďalšiu chuť. Malá zmrznutá cibuľová cibuľa je dobrou alternatívou k kúskom sladkej cibule alebo pripravte jedlo s niekoľkými malými oloupanými cipollini alebo varenou cibuľkou. Pre extra teplo pridajte nejaké kajenské korenie alebo ázijské chilli paste-sambal - podľa vkusu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 až 2 libry klobása (kuracie jablkové klobásy, údené chorizo alebo andouille alebo podobná údená klobása)
- 1 stredne sladká cibuľka
- 4 lyžice kreolskej horčice (alebo použite iný druh celozrnnej horčice)
- 4 lyžice balsamikového octu
- 4 lyžice hnedého cukru
- 3 lyžice medu
Ako to urobiť
- Rezané klobásky nakrájajte na okruhy 1 palce až 2 palce.
- Cibuľu olúpte a jemne ju rozseknite. Rozkrájajte nakrájanú cibuľu v spodnej časti pomalého sporáka a potom ho topte plátkami.
- V malej miske kombinujte horčica, ocot, hnedý cukor a med; zmes nalejte cez salámy.
- Obalte a varte na nízke 4 až 6 hodín, alebo na vysokej na 2 1/2 až 3 hodiny.
- Klobásky servírujte s ryžou alebo rezancami a bočnou zeleninou.
Tipy
- Vezmite si toto jedlo pozdĺž udalosti na zadné dvere alebo potluck. Niektoré hrnce na hrnce majú špeciálne kufríky a sklopné veko. Po upečení misky vložte hrniec do izolovaného kufríka alebo ho zabaľte do novín alebo prikrývok, aby ste ho udržali v teple. Keď sa dostanete na miesto určenia a nastavíte ho na nízku úroveň, slúži na pripojenie nádoby. Teplé alebo studené jedlá nikdy nesmiete vynechať pri izbovej teplote viac ako 2 hodiny (1 hodina, ak je teplota 90 F alebo vyššia).
- Kreolská horčica je kameňovo-mletá horčica so silnou chuťou. Najbežnejšou značkou je Zatarain. Ak nemôžete nájsť kreolskú horčicu, nahraďte ju kvalitnou celozrnnou horčicou. Ak budete používať celozrnnú horčicu často, možno budete chcieť, aby to od začiatku s týmto domáce recept kreolskej horčice .
- Balsamický ocot má bohatú a mierne sladkú chuť. Nie je nič ako balsamický ocot, ale ak musíte nahradiť, spojte 4 lyžice octu červeného vína s 2 až 3 lyžičkami cukru.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 380 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 66 mg |
| sodík | 912 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 14 g |