Jedná sa o jednoduchý brokolicový a ryžový recept, pekné prílohy na servírovanie s jedlom.
Šarža na obrázku používala asi 4 unce ostrihaného ostreného cheddarového syra vareného s kondenzovanou polievkou a cibuľou až do roztavenia. Tiež sa na ňom pridali ďalšie syry tesne pred tým, ako vyšli z rúry.
Chrumkavé mäsové chrumkavé drobky alebo opekané mandle by tiež robili skvelé toppingy s alebo bez extra syra.
Čo budete potrebovať
- 1/4 až 1/2 šálky jemne nasekanej cibule
- 1 lyžicu masla
- 1 plechovka (10 1/2 unce)
- kondenzovaný krém z hubovej polievky
- 2/3 šálky Cheez Whiz (alebo 1 šálka nakrájaného syru čedar, 4 oz)
- 1 šálka varenej ryže
- 1 balenie (10 uncí) mrazená brokolica, varená a vysušená
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/2 šálky rozdrobeného syra na topping
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Maslo 1 - 1 1/2-quart na pečenie.
- V panvici alebo panvici na strednej a nízkej teplote vyhrejte cibuľu v masle, až kým cibuľa nebude priesvitná. Pridajte krém z hubovej polievky a Cheez Whiz.
- Ohrev kondenzovanej polievky v hrnci na nízkej teplote; pridajte Cheez Whiz alebo 1 až 1 1/2 šálky rozdrveného syru čedaru. Pokračujte v varení, miešajte, kým omáčka nie je hladká a syr sa roztopí.
- V veľkej miske kombinujte horúcu varenú ryžu a vysušenú varenú brokolicu so syrovou omáčkou a čerstvou mletou čiernou korením. Jemne premiešajte, aby ste sa spojili.
- Vložte zmes brokolice do pripravenej pekáča.
- Pečieme pekáč približne 20 až 25 minút, alebo až sa dôkladne zohreje a prehne okolo okrajov.
- Pokiaľ je to žiaduce, topte 1/2 šálkou rozdrveného syra a pokračujte v pečení niekoľko minút, až kým sa syr neroztopí.
Tipy a variácie
- Použite asi 10 až 12 uncí čerstvých flórov brokolice. Vložte brokolicu do hrnca s 1 palcom vody alebo do parného koša na 1 palec vody. Napaľujte asi 5 minút, alebo až kým sa nedotknete.
- Pridajte do košíka škrupinu. Pretiahnite 1 šálku čerstvých mäsových chrumkavých drobek s 2 lyžicami roztopeného masla. Posypte mäsové chrumkavé drobky cez kastrinu tesne pred tým, ako sa dostane do rúry.
- Pridajte niekoľko polievkovú lyžicu odkvapkanej nasekanej pimientos do zmesi brokolice pre niektoré ďalšie farby a chuť.