Táto citrónová omáčka je sladká omáčka zahustená s vajcom a nejakou silnou smotanou. Je to pudingová omáčka, ale nie je príliš bohatá.
Súvisiaci recept: Ľahká Lemonová dezertná omáčka s kukuričným škrobom
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička múky
- 1 šálka cukru
- 2/3 šálky vody
- 1 vajíčko
- 2 čajové lyžičky citróna (kôra, jemne strúhaná)
- 1/3 šálky citróna (šťava)
- 1 lyžicu masla
- 1/2 šálka krému (ťažká)
Ako to urobiť
- Spojte múku a cukor v hornej časti dvojitého kotla.
- Šľahačka, bežte vo vode, vajcom, citrónovou kôrou a citrónovou šťavou; variť nad vriacou vodou a miešať neustále, až kým nie je zahustená, asi 10 až 15 minút.
- Odstráňte z tepla a pridajte maslo; ochladí sa asi 1 hodinu, dokiaľ nie je dobre ochladený.
- Tesne pred podávaním porazte silný krém, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. zložte do citrónovej omáčky až do zmiešania.
- Robí asi 2 šálky dezertnej omáčky.
- Podávame cez libierový koláč, anjelský koláč, perník, pečivo alebo iné dezerty.
Viac receptov dezertnej omáčky
- Citrónová omáčka (bez krému, bez vajec)
- Karamelová omáčka
- Pražená omáčka (Brown Sugar and Pecans)
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 149 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 31 mg |
| sodík | 127 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |