Táto ostružinová zmrzlina je skvelý spôsob, ako si vychutnať čerstvé letné ostružiny. Malá kyslá smotana dodáva príjemnej tang na túto lahodnú čerstvú ostružinovú zmrzlinu.
Jednoduchá zmes ostružiny sa zmieša a potom napchne predtým, ako sa pridá do zmesi smotany a kyslej smotany.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky ostružiny (asi 12 uncí)
- 1 šálka cukru (granulovaná)
- 1 1/2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 1/2 šálky krému (ťažké)
- 1/2 šálka kyslej smotany (plný tuk)
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnci na strednom ohni kombinujte ostružiny, cukor a citrónovú šťavu; variť, často miešať, kým sa cukor nerozpustí a bobule sú mäkké.
- Vložte bobuľovú zmes do miešača a pyré asi 1 minútu. Keď pijete horúce kvapaliny v mixéri, nevyplňte ho viac ako jednu tretinu na polovicu plnej a držte veko mixéra pevne so zloženou kuchynskou utierkou v ruke.
- Vložte sitové oko cez misku a namažte zmes ostružiny, aby ste odstránili semená.
- Vráťte namočenú zmes ostružiny do mixéra.
- Pridajte silný krém a kysnutú smotanu do mixéra a niekoľkokrát pulzujte. Nalejte zmes do misy; pokrývajte misku a dôkladne ochlaďte.
- Zmrazte zmes vo výrobcovi zmrzliny podľa pokynov výrobcu.
variácie
- Nahraďte zakysanú smotanu 1/2 šálkou gréckeho jogurtu alebo tlstého cmaru
- Malinový zmrzlina: Na miesto ostružiny použite 2 šálky malín.
Najlepšie nápady
- Nakrájaný kandizovaný zázvor
- Opekané pekanové orechy, vlašské orechy alebo mandle
- Graham Cracker alebo Cookie sa rozpadá
- Opekaný drvený kokosový orech
Tiež sa vám môže páčiť
- Čokoládová čipová zmrzlina
- Recept na zmrzlinu
- Čerešňová čokoládová čipová zmrzlina
- 14 chladných dezertov pre horúce letné dni
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 198 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 11 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |