Čokoládovo tlmené jahodové srdce sú jednoduché cukroví valentínskeho dňa, ktoré budú milovať všetci! Ak si myslíte, že cukríky musia byť komplikované alebo časovo náročné na to, aby boli roztomilé, premýšľajte znova. Jediné, čo musíte urobiť, je znížiť jahody do tvaru srdca, ponorte ich do čokolády, potom si vychutnajte lahodnú, krásnu pochúťku! Nahraďte ich oreškami, kokosom alebo vaším obľúbeným Valentínskym dňom, aby ste boli skutočne špeciálni.
Tento recept si vyžaduje lakovanie, ktoré zostáva tvrdé pri izbovej teplote a poskytuje pekný lesk. Môžete použiť skutočnú čokoládu, ak chcete, ale má tendenciu mäknúť pri teplých teplotách, takže ak chcete použiť skutočnú čokoládu, nechajte bobule chladené až do podávania alebo zvážte temperovanie čokolády .
Čo budete potrebovať
- 1 libra. veľký
- jahody
- 12 oz. čokoládové cukrovinky (alebo nakrájanú polosladkú čokoládu)
Ako to urobiť
- Pripravte plech na pečenie tým, že ho obložte hliníkovou fóliou alebo voskovaným papierom a teraz ho nechajte. Umyte jahody a dôkladne ich osušte, pretože prebytočná voda môže narušiť proces namáčania.
- Použite ostrý nožnicový nôž na vystrihnutie stonky jahody v ostrom tvare V, takže vrchol jahody vyzerá ako srdce. Opakujte, kým všetky jahody nebudú takto tvarované.
- Použite papierový uterák na jemné pokrytie rezanej časti jahôd, aby sa absorbovala dodatočná vlhkosť. Príliš veľa kvapaliny môže spôsobiť chytenie čokolády, preto sa snažte dostať suché jahody.
- Roztopte čokoládový cukrovinkový náter v mikrovlnnej rúre, miešajte po každých 30 sekúnd, aby ste predišli prehriatiu. Miešajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí a nezmizne.
- Pri čiastočne namočenom vzhľade držte jahodu spodným hrotom a väčšinu z nej nasypete v čokoláde a ponechajte asi pol palca spodnej časti. Nechajte nadbytok čokolády odkvapkať späť do misy a potom umiestnite bobule na pripravenú plech na pečenie. Posypte jahody so škorpiami s orechmi, postrekom alebo inými dekoráciami, zatiaľ čo čokoláda je stále mokrá.
- Pre plne ponorený vzhľad ponorte jahodu úplne do čokolády. Použite vidličku alebo namáčacie nástroje, aby ste ju odstránili z čokolády a nechajte prebytok odkvapkať späť do misy. Pomocou vidlice ho nastavte na plech na pečenie. Opakujte, kým všetky bobule nie sú namočené v čokoláde.
- Vložte zásobník do chladničky a nastavte čokoládu. Vaša čokoládovo tkané jahody sú teraz pripravené k jedlu! Budú držať v chladničke niekoľko dní, ale myslím, že sú najlepšie v ten istý deň, kedy sú vyrobené. Ak ich uložíte po dobu 2 až 3 dní, očakáva sa, že sa na nich objaví určitá kondenzácia pri ich izbovej teplote.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých jahodových cukríkov Recepty!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 180 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 1 mg |
| sodík | 6 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 3 g |