Zdvojnásobte svoje čokoládové potešenie s týmito štvorcami čokoládovo tkaných bielych fudgeov! Malé kúsky bieleho čokoládového nálevu získavajú veľkú chuť z nánosu polosladkej čokolády. Fudge môžete ochutnať rôznymi extraktmi alebo likérmi, čím pridáte ešte väčšiu chuť a zábavu.
Čo budete potrebovať
- 1 tyčinka masla
- 2 šálky cukru (granulované)
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 1 lyžička. soľ
- 1 balenie / 12 oz. čokoládové lupienky (biela čokoláda a ďalšie na zdobenie, ak je to žiaduce)
- 1 pohár / 7 oz. marshmallow (smotana)
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
- 12 oz. čokoládové (polosladké, sekané alebo čokoládové lupienky)
Ako to urobiť
1. Pripravte si 8x8 panvicu tým, že ju obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na nelepku .
2. Masta, kyslou smotanou, soľou a cukrom vložte do stredne vysokého tepla v stredne veľkej hrnci s ťažkým dnom. Miešajte, až sa cukor a maslo roztavia.
3. Pokračujte vo varení fudge, často miešajte, až kým nepríde k varu. Po varení ho varíme päť minút a neustále sa miešajte, aby ste zabránili spáleniu.
Ak používate teplomer sladkosti namiesto načasovania, mal by to byť 235 stupňov.
4. Po piatich minútach odstráňte panvicu z tepla a pridajte biely čokoládový čip a krém na marshmallow. (Pre jednoduchšie nasadenie marshmallow krém, skúste mikrovlny na 15 sekúnd s vekom vypnutý.) Rýchlo premiešajte, kým chips a smotanu sú roztavené a začlenené. V prípade potreby vráťte fudge na teplo krátky čas na roztopenie triesok.
5. Pridajte vanilku a dobre premiešajte. Naliate fudge do pripravenej panvy a vyhladzovať ju do rovnomernej vrstvy. Nechajte nastaviť pri izbovej teplote po dobu 3-4 hodín alebo v chladničke 1-2 hodiny. Rozstrihnite fudge na malé 1-palcové štvorce.
6. Vložte polosladkú čokoládu do mikrovlnnej misy a mikrovlnnej rúry, až kým sa neroztopí, miešajte po každých 30 sekundách, aby ste predišli prehriatiu. Po roztopení použite vidličky alebo namáčacie nástroje na namáčanie štvorca do roztavenej čokolády, kým nebude úplne ponorené. Odstráňte ju z povlaku a presuňte dno cez okraj misky, aby ste odstránili prebytočnú čokoládu. Umiestnite ho na plech na pečenie pokrytý fóliou a opakujte s ostatnými fudgemi. Pokiaľ je to žiaduce, na každom námestí umiestnite biely čokoládový čip na dekoráciu alebo mrholenie roztavenou bielou čokoládou.
7. Chladnicu fudge nastaviť čokoládu, asi 20 minút. Uchovávajte čokoládovo tkaný biely fudge vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na dva týždne.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 128 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 42 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |