Čo budete potrebovať
- 1,5 šálky cukru (granulovaný)
- 2/3 šálky odparovaného mlieka
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/2 lyžičky soli
- 1,5 šálky / 9 oz čokoládové lupienky (polosladké)
- 7 oz / 1 jar marshmallow krém
- 1 šálka čokoládových lieskových orechov (ako Nutella)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Voliteľné: 1/2 šálky lieskových orechov (opekané, nakrájané)
Ako to urobiť
1. Pripravte si 8x8 panvicu tým, že ju obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na nelepku.
2. Vložte cukor, odparované mlieko, maslo a soľ v stredne vysokej teplote. Miešajte, kým sa cukor a maslo nerozpustí, potom umyte boky mokrým pečivým štetcom, aby sa zabránilo tvorbe cukrových kryštálov.
3. Vložte teploměr cukríky a variť, stále miešajte, až teplota dosiahne 236 ° F (113 ° C).
Ak nepoužívate teploměr na cukrovinky, budete chcieť priniesť cukrík rýchlemu varu na 5 minút.
4. Po dosiahnutí teploty 236 F alebo 5 minút varu odstráňte panvicu z tepla a pridajte čokoládové lupienky a miešajte, až kým sa úplne neroztopia.
5. Ďalej pridajte marshmallow krém, Nutella a vanilkový extrakt a miešajte, až kým sa všetko dobre zmieša. Nakoniec pridáme nakrájané opekané lieskové orechy, ak ich používate.
6. Očistite fudge do pripravenej panvy a vyhlaďte ju do rovnej vrstvy. Nechajte fudge sedieť pri izbovej teplote, aby sa zotavil, asi 2 hodiny, alebo v chladničke 45 minút.
7. Akonáhle sa nastaví, odstráňte fudge z panvice pomocou fólie ako rúčky. Nakrájajte ho na malé 1-palcové figúrky, ktoré slúžia. Nutella Fudge uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote počas maximálne dvoch týždňov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 187 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 5 mg |
| sodík | 63 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |