Zvýšte nutričnú hodnotu muffínov nahradením časti múky celozrnnou pšeničnou múkou a namiesto masla použite olej neutrálnej chuti. Týmto spôsobom pridáte trochu vlákniny a znižujete množstvo nasýtených tukov a cholesterolu v muffinoch. Vychutnajte si tieto muffiny z citrónového maku ako raňajky alebo si vychutnajte jedlo s popoludňajším čajom.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka múky (univerzálne)
- 1 šálka múky (celozrnná)
- 3/4 šálky cukru
- 2 polievkové lyžice. Mak
- 2 lyžičky. prášok do pečiva
- 1 lyžička. prášok na pečenie
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 stredné vajce
- 1 šálka jogurtu (beztukovej vanilky)
- 1/4 šálky oleja z kanolového oleja
- 1 lyžička. citrónový extrakt
- 1/3 šálky citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica. kôra (citrón)
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 400 F
- Zložte suché zložky do veľkej misy.
- V strednej miske miešajte vajce, jogurt, olej, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
- Urobte studňu v strede suchých surovín.
- Zložte vlhké zložky, až kým nie sú vlhké.
- Vložte lyžičku do vloženej 12-násobnej panvici (alebo jednej postrekovej s rozprašovačom na varenie ).
- Pečieme 15-18 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 207 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 78 mg |
| sodík | 508 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |