Ak ste si neskúšali grilovú omáčku na báze horčice, naozaj vám chýba niečo naozaj chutné. Táto omáčka funguje dobre s takmer akýmkoľvek údeným alebo grilovaným mäsom, ale je ideálna najmä pre bravčové mäso.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka žltá horčica
- 1/2 šálky balsamikového octu
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice masla
- 2 čajové lyžičky omáčkou Worcestershire
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky kajene
Ako to urobiť
1. Všetky zložky vložte do stredného kadidla. Pridajte jemné vriatie na stredne vysoké teplo na 1 až 2 minúty, často miešajte. Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte omáčku ohriať ďalších 25 až 28 minút.
2. Odoberte z tepla a nechajte omáčku úplne vychladnúť na izbovú teplotu pred umiestnením do vzduchotesnej nádoby. Uchovávajte v chladničke 3 až 4 dni po počiatočnej príprave. Pred použitím ju pretiahnite.
Ak robíte túto omáčku na celé bravčové mäso, jednoducho vynásobte zložky o 8.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 21 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 90 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |