Zelené fazule v srbskom štýle sa často kombinujú s paradajkami a cesnakom a niekedy aj s mrkvou, okrúhlymi paprikami, papričkami a zelenými paprikami.
Čo budete potrebovať
- 2 libry zelenej fazule, orezané a rezané na 2 palce dĺžky
- 2 veľké nakrájané cibule
- 1/2 šálky oleja
- 3 jemne nasekané
- cesnakové klinčeky
- 3 rebierky nasekané zeler
- 3 lúpané a nakrájané mrkvy (voliteľné)
- 1 malá olúpaná a nakrájaná okurka (voliteľné)
- 1 lúpaná a sekaná pasienka (voliteľné)
- 2 nakrájané zelené papriky (voliteľné)
- 1 (28-unca) môže dušené alebo nakrájané na rajčiaky, bez odtoku
- 4 polievkové lyžice catsup
- 1 lyžička sušeného kôpru
Ako to urobiť
- Vo veľkej panvici nakrájajte cibuľu a cesnak v oleji, kým cibuľa nie je priesvitná. Pridajte zeler, mrkvu, okrúhlicu a parsnip, ak ju používate, a 2 minúty sajte.
- Pridajte zvyšok prísad, priveďte k varu, nižšie teplo a nechajte miriť 45 minút alebo až kým nebude varená zelenina, pridaním vody, ak je to potrebné počas procesu varenia. Ochutnajte soľou a korením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 286 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 331 mg |
| sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 17 g |
| proteín | 12 g |