Honeycomb sa nesmie vynechať na otvorenom priestore dlhšiu dobu, pretože bude čerpať vlhkosť zo vzduchu a stane sa lepkavým, mokrým neporiadkom. Aby ste tomu zabránili, mali by byť uložené vo vreckách v hermeticky uzavretých nádobách. Ponorenie cukríkov v čokoláde pomáha a čokoládovo tkané cukríky budú trvať niekoľko dní, aj keď je najlepšie konzumovať čoskoro potom, čo sa vyrobí.
Môžete ovládať hrúbku voštiny výberom veľkosti panvy na základe vašich preferencií. Ak použijete panvicu 11x17, bude voština približne ¼ "silná, zatiaľ čo 13x9 panvica prináša ½" cukrík a 8x8 panvica produkuje ešte hrubšiu voštinu.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky medu
- 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1 veľkorysá polievka. prášok na pečenie
- 1/4 šálky vody
- 12 uncí
- tmavá čokoláda
- Skrátenie 2 lyžice
Ako to urobiť
- Pripravte plech na pečenie obložením obložením hliníkovou fóliou a striekaním fólie s rozprašovačom na varenie.
- Spojte cukor, kukuričný sirup, med a ¼ šálky vody vo veľkej hrnci. Chcete použiť panvicu dostatočne veľkú, aby sa zmes mohla trojnásobne zväčšiť a stále byť bezpečne obsiahnutá. Zmiešajte ingrediencie, až kým sa cukor úplne nezavrie. Pomocou mokrej kefky na pečivo utrite boky hrnca, aby ste odstránili akékoľvek strašidelné cukrové kryštály.
- Vložte teploměr na cukrovinky a zapečte zmes za stredne vysokého tepla bez miešania, kým teplota nedosiahne 300 stupňov.
- Akonáhle je cukr na správnej teplote, odstráňte ju z tepla a pridajte sódu na pečenie naraz. Okamžite rozlúčte cukríky, aby ste začlenili sódu na pečenie, a buďte opatrní - bude to veľa peniť!
- Akonáhle je sóda na pečenie včlenená, opatrne nalejte cukr na pripravený list.
- Nechajte ho úplne vychladnúť a vytvrdnúť a potom ho roztrhnite na malé kúsky. Honeycomb sa môže jesť tak, ako je, alebo ju môžete ponoriť do čokolády:
- Kombinujte čokoládu a skráťte ju v miske bezpečné pre mikrovlnné rúry a mikrovlnnou rúrou tak, aby čokoláda úplne roztavila a miešala každú minútu. Berte na vedomie, že množstvo čokolády, ktoré sa vyžaduje, sa môže líšiť v závislosti od toho, ako silné ste si vyrobili svoj plástev a koľko kusov ste vyrobili.
- Pomocou dvoch vidličiek ponorte jednotlivé kúsky do čokolády tak, aby boli úplne zakryté a nahraďte ich na plechu na pečenie. Opakujte so zostávajúcou voštinovou doskou a zmrazujte ju, až kým nebude nastavená čokoláda. Najlepšie sa teší v priebehu 24 hodín.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 537 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 504 mg |
| sacharidy | 95 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 4 g |