Tento chutný chlieb je tropickým zážitkom na sviatky, s makadamovými orechmi, drveným ananásom a strúhaným kokosom.
Vezmite si chlieb pozdĺž party alebo potluck alebo nechajte ho na dovolenke hostí. Tento chlieb plátne oveľa úhľadnejšie, keď je úplne ochladený. Chladený ananásový chlieb vložte do fólie a uložte do chladničky.
Čo budete potrebovať
- 3 veľké vajcia
- 1/2 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 môže (8 uncí) rozdrvený ananás, bez odtoku
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 2 1/2 šálky všestrannej múky, 11 1/2 oz
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 6 lyžíc roztopeného masla
- 1 šálka strúhaného kokosu alebo vločkovým kokosom
- 3/4 šálky nakrájaných makadamových orechov, rozdelených
- 1/2 čajovej lyžičky škorice zmiešanej v 1 lyžici granulovaného cukru
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F. Tuku a múku 9-by-5-by-3-palec panvica.
- V miešacej miske porazte vajcia ľahko; poraziť v mlieku, vanilku, ananás a cukor. Kombinujte múku, prášok do pečiva, soľ a sódu na pečenie. Do prvej zmesi premiešajte až do navlhčenia. Vmiešajte maslo, kokos a všetko okrem 1 až 2 polievkové lyžice nasekaných makadamových orechov a za stáleho miešania miešajte. Posypeme 1 až 2 polievkovými lyžicami makadamových orechov a posypeme zmesou škorice a cukru.
- Vložte cesto do pripravenej panvice. Pečte po dobu 55 až 65 minút, alebo kým špáradlo nevyčistí, keď je vložené do stredu.
- Odstráňte ananásový chlieb do stojana, aby úplne vychladol.
- Opatrne otočte chlieb z panvice a zabaľte fóliu. Ak zmrazíte, uzavrite zabalený chlieb v mrazničke.