Jednoduchý obväz s kyslou smotanou, ocotom a kôprom prináša chuť na týchto plátkoch uhoriek .
Ak máte to šťastie, že máte čerstvé uhorky z vašej záhrady, zo spoločnosti CSA alebo z miestneho farmára, pokračujte a nechajte peeling.
Podávajte uhorky na zmiešaných zeleninách, žeruchách alebo nakrájanom šaláte na osviežujúci a chutný prídavok. Táto jedla je vynikajúca s letným jedlom.
Čo budete potrebovať
- 2 až 3
- uhorky (lúpané a tenké plátky)
- 1/3 šálky kyslej smotany
- 1 lyžica octu
- Pomlčka čierneho korenia (čerstvo mletá)
- 1 1/2 lyžice kôpru (nakrájané, čerstvé alebo sušené)
Ako to urobiť
Usporiadať uhorky plátky v servírovacie misy, posypanie vrstiev soľou. Umiestnite tanier alebo inú hmotnosť na uhorky. Obal a nechajte stáť niekoľko hodín.
Vyliate nadbytočné uhorky a vyhoďte ju.
Zmiešajte kyslú smotanu, ocot a nakrájaný kôpor. Chuť a pridajte čerstvo mletú čiernu korenie. Pridajte obväzu na uhorky a jemne ich hodí na kabát.
Tipy a variácie
- Pre rýchlejší a ľahší uhorkový šalát vynechajte kyslou smotanou a nakrájajte nakrájané nakrájané uhorky so zmesou 1/3 šálky jablčného octu, 1/4 šálky vody, 2 lyžice cukru a 1/2 čajovej lyžičky soli , Pridanie nakrájaného čerstvého kôpru a čerstvej mletého čierneho korenia podľa vkusu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 32 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| sodík | 6 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |