Halibut je skvelá ryba pre gril, pretože je tak všestranná a môže mať tak veľa rôznych chutí. Tento recept je nabitý cesnakom a bylinkami, ktoré chutia ryby bez toho, aby ich prehnali.
Čo budete potrebovať
- 4 halibutské steaky (každý 6 jednotiek / 170 gramov)
- 1/2 šálky / 120 ml olivového oleja
- 6 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice / 30 ml citrónovej šťavy
- 2 lyžice / 30 ml čerstvej petržlenovej vňate
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sušenej bazalky
- 2 čajové lyžičky / 10 ml morskej soli
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
Spojte olivový olej, cesnak, citrónovú šťavu , petržlenovú vňať, bazalku, soľ a korenie a nalejte do vrecka, ktorá sa dá znovu uzatvoriť. Pridajte halibutské steaky, vrecúška na pečenie a 30 minút zmrazíme.
Predhriať gril. Odstráňte halibut z vrecka a položte ho na horúci gril. Gril na 4-6 minút na jednu stranu. Ryby sa robia, keď dosiahnu vnútornú teplotu 145-150 stupňov F. Odstráňte z tepla a podávajte s vašou obľúbenou grilovanou zeleninou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 487 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 102 mg |
| sodík | 1,312 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 41 g |