V tomto receptúre je hubové mäso, ktoré je priaznivé pre rozpočet, pomaly upokojuje na dokonalosť s pivom, cesnakom a cibuľou. Podávajte s omáčkou a zemiakovou kašou alebo pripravte sendviče s horúcim hovädzím mäsom.
Čo budete potrebovať
- 3 libry hovädzieho mäsa alebo štíhleho skľučovadla, nakrájané na kúsky
- 1/2 šálky múky
- 1/4 šálky masla
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 lyžička soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 12 oz piva (alebo používajte nízko sodný alebo nesladený hovädzí dobytok)
- 1/4 šálky múky
Ako to urobiť
- Kocky hovädzieho mäsa pokryjeme 1/2 šálkou múky. Hnedý v panvici v masle. Vypustite nadbytočný tuk.
- V pomalom sporáku kombinujte hnedé mäso s cibuľou, soľou, korením, cesnakom a pivom. Pokrývajte a varte na nízku dobu 6 až 9 hodín, alebo kým nie je mäso citlivé.
- Otočte ovládač na výšku. Zmiešajte zostávajúcu 1/4 šálku múky do približne 1/4 šálky studenej vody, až kým nebude hladká.
- Mieša zmes múky do zmesi mäsa, varíme vysoko o 30 až 40 minút dlhšie.
- Podávajte s ryžou a šalátom.
Robí asi 8 až 10 porcií.
Komentáre a návrhy pre čitateľa
- "Varela som to už niekoľko rokov, je to jeden z mojich najobľúbenejších obľúbených a ja to aspoň raz mesačne varím, nedávno som to začal trochu zmeniť, namiesto toho, aby som použil soľ a korenie, pretože používam Cavenderovo grécke korenie a miešam ho s múkou (možno 1 lyžička) a potom ju posypeme na mäso predtým, než ho ponorím do múky .. Používam tiež červenú cibuľu a karamelizujte cibuľu v tej istej panvici Zvyčajne som zhnedol mäso predtým, než som ho pridal do nádoby na klobúky, používam cesnak podľa pokynov a dodatočne kvôli času varenia a skutočnosti, že som zvyčajne odišiel aspoň 10 hodín, som začal dostať vykostené skľučovadlo namiesto gulášového mäsa som ho rozrezal na 1 palcové kusy, takže sa mäso nielen rozpadne, keď sa konečne vrátim domov, aby som vypol nádobu, je to stále jemné, ale na to je nejaká látka, Používam Corona na pivo, ale nie som si istý, či to má nejaký vplyv, ale grécke korenie naozaj posilnilo tento recept. " PP
- "Bolo to neuveriteľne dobré!" Použil som Bud Light a znížil mäso na 1 libra, čo sa ukázalo ako vynikajúce - odporúčam recept.
- "Veľmi dobré jedlo, uistite sa, že používate dobré vydarené pivo (používal som Sam Adams Winter Lager) a tiež som pridala mrkvu, ktorá sa dostala veľmi dobre." DB
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 560 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 167 mg |
| sodík | 549 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 54 g |