Tento vynikajúci makarónový šalát je perfektnou kombináciou chutí pre milovníkov BLT.
Dostatok rozdrvenej slaniny dáva šalátu vynikajúcu dymovú chuť, zatiaľ čo čerstvé paradajky a hlávkový šalát pridávajú farbu a textúru, takže je to úžasný šalát, ktorý slúži na akékoľvek letné jedlo. Používajte makaróny alebo podobné cestoviny, ako napríklad mini penne alebo rotini alebo ditalini.
Čo budete potrebovať
- 10 plátkov slaniny (hrubo nakrájané, asi 12 uncí)
- čierne korenie na chuť
- 8 oz makaróny (asi 2 šálky suché)
- 2 varené vajíčka (hrubo nasekané)
- 1 malá červená cibuľka (jemne nasekaná)
- 2 rebrá zeler (nakrájané na kocky)
- 1 polievková lyžica petržlenu (čerstvá, nakrájaná)
- 2/3 šálky majonézy (alebo chuť)
- 1 1/2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 pomlčkový prášok cesnaku
- soľ na chuť
- 2 paradajky (nakrájané na plátky)
- Obloha: listy šalátu alebo šalát
Ako to urobiť
- Vyhrievajte rúru na 375 F. Naplňte plech veľkého obloženia fóliou a položte do panvice stojan.
- Umiestnite slaninu na stojan v pripravenej panvici. Slaninu jemne posypeme korením a pečieme asi 25 minút, alebo až kým nie je opečený a ostrý. Odložiť.
- Varíme makaróny vo vriacej soľnej vode podľa pokynov obalu. Vypustite do šľahača a opláchnite pod studenou vodou. odložiť.
- Kocky alebo rozdrvte varenú slaninu a pridajte do veľkej misy spolu s nakrájanými vajciami, cibuľou, zelerom a petržlenovou vňaťou.
- Pridajte cestoviny a premiešajte ingrediencie.
- Pridajte majonézu, citrónovú šťavu a prášok z cesnaku. Pridajte soľ a čerstvo mletú čiernu papriku, podľa chuti.
- Dobre premiešajte a pridajte viac majonézy, ak je to potrebné.
- Na šalátových plátkoch pripravte šalátové listy alebo šrotovaný šalát a niekoľko plátkov čerstvých paradajok. Nahrejte šalát a paradajky s približne 1/2 až 1 šálkou makarónového šalátu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 437 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 106 mg |
| sodík | 910 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 21 g |