Ak máte radi tradičné paradajky sušené na slnku , vyskúšajte v rúre sušené cherry paradajky. Výsledkom sú intenzívne ochutené malé kolieska, ktoré sa môžu použiť ako pizza alebo šalátové polevy alebo rovnakým spôsobom ako štandardné sušené paradajky. Zatiaľ čo trvá niekoľko hodín, kým sa paradajky vysušia, prípravný čas je neuveriteľne rýchly.
Čo budete potrebovať
- 35 čerešňových paradajok (približne 2 až 3 pence)
- 1 až 2 lyžice soli
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 200 F.
- Prilepte veľkú plech na pečenie s hliníkovou fóliou. Paradajky nakrájajte na polovicu vodorovne a usporiadajte ich na plech na plech, pričom sa navzájom dotýkajú.
- Dobre posype soľou.
- Pečte v strede rúry na 2 až 3 hodiny. Podávajte horúce, pri izbovej teplote alebo za studena.
Poznámka autora: Tieto polovice čerešňových paradajok sa zmenšujú na približne tri štvrtiny pôvodnej veľkosti, stávajú sa tmavočervenou farbou a majú intenzívnu chuť skutočného rajčiaka.
Sú oveľa jasnejšie ako červené komerčné sušené paradajky a vynikajúcim sprievodom pre mäso. Môžu byť použité ako chuťovka na pizzu alebo jednoducho ako farebný prízvuk na akúkoľvek misku.
Zdroj: Shirley O. Corriher (William Morrow & Co.)
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 413 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 121 mg |
| sacharidy | 83 g |
| Vláknina | 25 g |
| proteín | 21 g |