(c) 2010 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Marshmallow Vajcia sú nádherné jarné ošetrenie, ktoré sú tvarované pomocou jednoduchých foriem kukurice. Tento recept pokrýva, ako vyrábať a používať formy kukuričného škrobu na výrobu vajec marshmallow, nie výrobu samotného marshmallow. Akýkoľvek recept marshmallow bude pracovať s touto metódou, takže môžete prechádzať tento index marshmallow recepty nájsť marshmallow recept na použitie. Odporúčam pripraviť formy kukuričného škrobu, zatiaľ čo marshmallow je šľahaný, takže vajcia môžu byť vykonané ihneď po skončení marshmallow. Na stránku, ktorú môžete ľahko vytlačiť, si pozrite prosím tento recept Marshmallow Eggs.
Táto metóda môže byť tiež použitá na výrobu foriem s rôznymi tvarmi a výplňovými materiálmi, od mäkkých fondantových centier po tvrdé bonbóny. Je to skvelá všestranná technika, aby ste boli oboznámení s tým, že nie ste nútení spoliehať sa na nákup cukroviniek, kedykoľvek budete chcieť vyrábať cukrovinky!
Začnite tým, že svoju pracovnú stanicu zakryjete voskovaným papierom, aby ste neskôr mohli uľahčiť vyčistenie. Presuňte 3-4 lbs kukuričného škrobu do plytkej pekáče - presné množstvo bude závisieť od veľkosti panvy. 3 libry naplnia 9x9 panvici a 4 libry je všeobecne dostatočné na vyplnenie 9x13 panvica.
02 z 07
Vyrovnanie kukuričného škrobu
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Použite pravítko alebo inú rovnú hranu na vyrovnanie kukuričného škrobu . Pracujte okolo panvice tak, aby bol celý povrch plochý. Pokiaľ je to potrebné, zotriete kukuričný škrob, ktorý padol z boku na pult, aby vyplnil rohy alebo škvrny, ktoré nie sú rovnomerné. Mali by ste byť ponechaní v panve plnej kukuričného škrobu s dokonale rovným povrchom.
03 z 07
Vytvorte tvar vajíčok
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Teraz je čas urobiť tvary vajec. Môžete použiť skutočné vajcia tým, že stlačíte vajce do kukuričného škrobu a necháte otvor vo veľkosti vajec. Radšej robím o niečo väčšie, ploché marshmallow vajcia, a tak som použil veľkú lyžicu, aby sa moja vajec plesne. Opatrne zatlačte lyžicu do kukuričného škrobu - ak príliš zatlačíte, povrch sa roztrhne a vaše formy sa môžu zhadzovať smerom dovnútra. Stlačte, kým boky lyžice nie sú vyrovnané s vrcholom kukuričného škrobu. Uistite sa, že necháte medzi sebou dostatok priestoru, aby ste zabránili praskaniu. Medzi tvarmi vajec sa mi páči najmenej 1/2 palca priestoru.
04 z 07
Naplňte formy s Marshmallow
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Vaša forma je teraz pripravená na plnenie čerstvého marshmallow! Je to oveľa ťažšie robiť tieto s veľmi tuhým alebo overwhipped marshmallow, takže pozor na to a uistite sa, že používate, akonáhle je dokončená. Začnite vyplnením potrubného vrecka vybaveného špičkou 1/2 palca s čerstvým marshmallow. Vložte marshmallow do tvaru vajec. Pokúste sa ponechať vrcholy vajíčok pomerne vyrovnanú, hoci trochu menšia variácia v tejto oblasti je v poriadku. Ak nemáte potrubný vak alebo špičky, naplňte veľkú tašku Ziploc s marshmallow a odstráňte dieru v rohu. Táto metóda funguje, ale môže to byť trochu neskutočnejšie.
05 z 07
Schnúť kukuričný škrob na vrchole vajíčok
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Po naplnení všetkých foriem, posypte exponované vrcholy vajíčok trochou kukuričného škrobu. Nechajte ich sedieť a zpevňovať aspoň 4 hodiny alebo cez noc. Ak máte ďalšie marshmallow vľavo, môžete ho naliať do panvice, ktorá bola obložená fóliou a posypané kukuričným škrobom. Akonáhle je nastavený, tento nadbytočný marshmallow môže byť nakrájaný na štvorce a vychutnávaný.
06 z 07
Odstráňte vajíčka z kukuričného škrobu
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Akonáhle sa marshmallows nastaviť, odstráňte z kukuričného škrobu a prachu vypustiť toľko kukuričného škrobu, ako môžete s vašimi rukami, alebo ich trasením v sieťovom sitá. Môžete znova použiť kukuričný škrob vľavo v panve pre toto alebo iné použitie.
07 z 07
Vaše vajcia Marshmallow sú dokončené
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. V tomto okamihu môžu byť vajíčka marshmallowe zjedené! Pokiaľ je to žiaduce, môžete ich ponoriť do čokolády (alebo čokoládového cukrovinkového náteru), aby ste predĺžili svoj život a pridali skvelý vzhľad a chuť. Ozdobte namočené bahniaky s postrekom, nakrájanými orechmi, kokosom alebo roztopeným cukrovinkom. Vajcia z Marshmallow sa skladujú vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až týždeň, zatiaľ čo čokoládovo pokryté želé Marshmallow môžu trvať až dva týždne.