Ak máte radi pestovanie banánov, musíte vyskúšať tieto Banány Foster Hľuzovky! Chutia rovnako ako skutočné pestovanie banánov, slúžia len v bohatom obalovom lístku s bohatou čokoládou.
Ako dokážeme do hľuzoviek napiť toľko chuti? Zrelý banán je pražený v zmesi hnedého cukru, masla, rumu a škorice, potom všetky tieto príchute sú začlenené do čokoládových hľuzoviek. Jedná sa o dekadentné, zložité lanýže, čo je skvelá zmena od tradičných čokoládových hľuzoviek . A ak zistíte, že máte radi laná s príchuťou banánov, nenechajte si ujsť tento banánový split lanýži !
Tieto hľuzovky sa dajú ľahko vyrobiť bez obsahu alkoholu tým, že nahradia váš obľúbený aromatizovaný extrakt pre rum.
Čo budete potrebovať
- 4 polievkové lyžice masla (rozdelené použitie)
- 1/4 šálky cukru (hnedý)
- Voliteľné: 1 lyžička rumu (môže nahradiť vanilkový extrakt alebo príchuť rumu)
- 1/2 lyžičky škorice
- 1 pomlčkou muškátového oriešku
- 1 banán (zrelý)
- 3/4 šálky krému (ťažké)
- 8 oz čokolády (polosladké, nakrájané)
- 1/2 šálky kakaového prášku (na poprášenie)
Ako to urobiť
1. Vložte nakrájanú čokoládu do strednej misky a odložte ju teraz. Roztopíme 2 polievkové lyžice masla v 7 "panvici na miernom ohni.Po roztavení pridáme hnedý cukor a miešame, kým sa hnedý cukor neroztopí.
2. Pridajte rum, škoricu a muškátový oriešok a miešajte, až kým sa zmes neprebublá a voňavá.
3. Umiestnite plátky banánu do stredu cukru a vyčistite ich po dobu jednej minúty na každej strane - alebo už začnú prepečené a hubovité.
4. Po varení na obidvoch stranách odstráňte banánové plátky z hrnca. Pridajte ťažký krém do hrnca - krém najprv spôsobí, že sa cukor zadrží a môžete mať vo svojom krému plávajúce kvasinky.
5. Šľaha smotanou a cukrom dohromady nad teplom, až sa cukr rozpustí, zmes je hladká a krém je takmer varený.
6. Nalejte horúci krém nad nasekanú čokoládu v miske a nechajte ju sedieť a zmäkčiť čokoládu na jednu minútu. Keď zmäknete, šľahte spolu smotanu a čokoládu, až kým nebude hladká a nezostanú žiadne kúsky čokolády.
7. Pridajte zostávajúce 2 polievkové lyžice masla a šľahajte ju do čokolády. Nakrájajte pečené banány na malé kúsky a premiešajte ich do roztavenej čokolády.
8. Na čokoláde stlačte kúsok zábalu a nechajte ho zmraziť, až kým nebude dostatočne pevný na to, aby sa nabalil, asi 2 hodiny. Ak je chladnička dlhšia a je príliš tvrdá, nechajte ho stáť pri izbovej teplote, až kým sa nedá ľahko prevrátiť.
9. Umiestnite kakaový prášok do misy a prach dlane s kakaom. Použite cukrovú lyžičku alebo malú čajovú lyžičku na vytvorenie 1-palcových ganache gulache. Prevlečte ich medzi rukami, aby ste ich dostali okolo seba. Ak sa začnú lepiť, prach na lopty trochu kakaového prášku. Opakujte, kým sa nevytvoria všetky lanýže.
10. Uložte banány Foster Hľuzovky do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote až na dva týždne. Pre najlepšiu chuť a textúru nechajte pred servírovaním prísť do izbovej teploty.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov hľuzoviek!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 181 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 19 mg |
| sodík | 37 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |