"Táto ocenená omáčka vylepšuje práve akékoľvek grilované jedlo.Niektorá grilovaná omáčka môže byť veľmi hustá a len sedieť na vrchole mäsa.Táto omáčka je hladká a na tenkej strane.To ju pomáha preniknúť do mäsa. "
Čo budete potrebovať
- 1 šálka kečupu / 240 ml (používam Hunt's)
- 2/3 šálky / 160 ml koreninového ryžového octu
- 1/2 šálky / 120 ml jablkovej šťavy alebo muštu
- 1/4 šálky / 60 ml jablčného octu
- 1/2 šálky / 120 ml hnedého cukru (balené)
- 1/4 šálky / 60 ml sójovej omáčky alebo omáčky Worcestershire
- 2 čajové lyžičky / 10 ml pripravenej žltej horčice
- 3/4 čajovej lyžičky / 3,75 ml cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,25 ml mletého bieleho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,25 ml kajenu
- 1/3 šálky / 80 ml bikonových kúskov (mleté v mlynčeku na korenie)
- 1/3 šálky / 80 ml jablka (olúpané a strúhané)
- 1/3 šálky / 80 ml cibule (strúhaná)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml zelenej papriky (strúhaná)
Ako to urobiť
Zmiešajte kečup, ryžový ocot, jablkový džús alebo jablkový mušt, jahodový ocot, hnedý cukor, sójovú omáčku alebo omáčku Worcestershire, horčica, cesnakový prášok, biele korenie, kajenský a slaninové bity vo veľkej hrnci. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote. Zmiešajte jablko, cibuľu a papriku. Znížte teplo a zapekajte, odkryte, 10 až 15 minút alebo až kým sa mierne nezhubne. Miešajte to často. Nechajte vychladnúť a potom nalejte do sterilizovaných sklenených fliaš.
Sklenená nádoba, ktorá obsahovala majonézu alebo šťavu, funguje skutočne dobre. Chladnicu až na 2 týždne.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 29 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| sodík | 199 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |