Crock Pot Pea Polievka s pikantnou klobásou Andouille

Klobása a vajíčková vňať dodáva teplo a chuť tejto inak tradičnej rozdelených hrachových polievok.

Používajte žltý hrášok, zelený alebo kombináciu oboch. Použil som čiastočný zeleninový vývar, pretože sa mi páči extra chuť, ktorú dáva polievka. Možno budete chcieť použiť svoju obľúbenú údená klobása v polievke. Kurací alebo kurací klobása alebo chorizo ​​by bolo tiež chutné.

Čo budete potrebovať

• 8 až 12 uncí vyfajčené
• andouille klobása alebo podobná klobása (nakrájaná na kocky)
• 1 libra suchého rozdeľovaného hrášku, zeleného alebo žltého
• 1 stredne cibuľová cibuľka (nasekaná)
• 2 rebrá zeler (nakrájané na kocky)
• 1 veľká mrkva (nakrájaná na kocky)
• 6 šálok vody, alebo použite časť
• rastlinný vývar (domáce alebo nízke sodíkové)
• 1/2 čajovej lyžičky tymiánu (zem)
• 1/4 lyžičky čierneho korenia (zem)
• Soľ, na chuť
• Obloha: čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)

Ako to urobiť

1. Hnedé nakrájané klobásy nakrájame na panvici na stredne vysokej teplote a neustále sa miešajú. Do pomalého sporáka vložte hrášok, cibuľu, zeler, mrkvu, vodu (používam asi 4 šálky zeleninového vývaru s 2 šálkami vody), tymián a korenie.
2. Zakryte a varte na HIGH na 4 až 5 hodín alebo na LOW približne 7 až 9 hodín, kým hrášok nebude jemný a jemný. Mash niektoré hrášok na zahustenie polievky. Pridajte soľ podľa chuti.

1. Ozdobte nakrájanou petržlenovou vňaťou a / alebo ochutenými krutónmi. Podávajte s čerstvým pečienom kukuričným chlebom, horúcimi maslom sušienky alebo chrumkavými kotúčmi.

Stovetop Instructions

1. Kombinujte hnedú klobásu, cibuľu, zeler, mrkvu a kvapaliny vo veľkom zásobníku alebo holandskej rúre. Priveďte k varu. Znížte teplo, zakryte a opekajte asi 1 1/2 hodiny, alebo kým hrášok nebude veľmi jemný.
2. Miešajte často a pridajte viac vývarov alebo vody, ak je to potrebné.

Tiež sa vám môže páčiť

Hrachová polievka s šunkou

Recept na polievkovú polievku

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	163
Celkový obsah tuku	8 g
Nasýtený tuk	3 g
Nenasýtený tuk	3 g
cholesterol	19 mg
sodík	826 mg
sacharidy	15 g
Vláknina	4 g
proteín	10 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)